Ovocie
Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre
Jablkové plátky 99 10 - 15 1
Horúce bobule 99 10 - 15 1
Ovocný kompót 99 20 - 25 1
Roztopená čoko‐
láda
99 10 - 20 1
Ryby
Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre
Pstruh, asi 250 g 85 20 - 30 1
Garnáty, čerstvé 85 20 - 25 1
Garnáty, mraze‐
né
85 30 - 40 1
Filety z lososa 85 20 - 30 1
Pstruh obyčajný,
asi 1 000 g
85 40 - 45 1
Mušle 99 20 - 30 1
Filety z halibuta 80 15 1
Mäso
Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre
Varená šunka 1 000 g 99 55 - 65 1
Pošírovaná kuracie
prsia
90 25 - 35 1
Kurča, pošírované, 1
000 - 1 200 g
99 60 - 70 1
Teľacia roštenka/brav‐
čové karé bez nohy,
800 - 1 000 g
90 80 - 90 1
Údené mäso (údené
bravčové karé), poší‐
rované
90 70 - 90 1
Tafelspitz - varené ho‐
vädzie mäso
99 110 - 120 1
Klobásy Chipolata 80 15 - 20 1
Bavorská teľacia klo‐
bása (biela klobása)
80 20 - 30 1
SLOVENSKY 37
Commentaires sur ces manuels