AEG KS8454801M Livre de recettes télécharger pdf (Page 21)

Prosejeme mouku do mísy na míchání a

ve středu uděláme důlek. Rozdrobíme

droždí, dáme ho do důlku, vmícháme s

mlékem a trochou mouky z okrajů.

Zasypeme moukou a necháme kynout

na teplém místě, dokud se v mouce,

kterou jsme zasypali povrch, nezačnou

ukazovat praskliny.

Na okraj mouky přidáme cukr, vaječné

žloutky, máslo a sůl. Vše zpracujeme na

vláčné kynuté těsto.

Necháme těsto kynout na teplém místě,

dokud se jeho objem přibližně

nezdvojnásobí. Vyválíme těsto, uložíme

na namaštěný pečicí plech a znovu

necháme kynout.

Do mísy na míchání přidáme cukr, máslo

a skořici a vše smícháme.

Přidáme mouku a oříšky a hněteme,

dokud nevznikne směs na drobenku.

Vykynuté těsto potřeme máslem a

rovnoměrně posypeme směsí na

drobenku.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 35 minut

• Poloha roštu: 2

7.17 Švédský koláč

Přísady:

• 5 vajec

• 340 g cukru

• 100 g rozpuštěného másla

• 360 g mouky

• 1 balíček prášku do pečiva (asi 15 g)

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

• 200 ml studené vody

Ostatní:

• Kulatá rozkládací pečicí forma o

průměru 28 cm, dno vyložené

papírem na pečení

Příprava:

Cukr, vejce, vanilkový cukr a sůl dáme

do mísy na míchání těsta a šleháme 5

minut, až vznikne pěna. Pak do směsi

přidáme a vmícháme rozpuštěné máslo.

Smícháme mouku s práškem na pečení

a vmícháme do našlehané směsi.

Nakonec přidáme studenou vodu a vše

dobře promícháme. Těsto dáme do

pečicí formy, uhladíme a vložíme do

spotřebiče.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

• Poloha roštu: 1

7.18 Sladký koláč

Přísady:

• 2 pláty originálního švýcarského

lístkového těsta (rozváleného na

čtverec)

• 50 g mletých lískových oříšků

• 1,2 kg jablek

• 3 vejce

• 300 ml smetany

• 70 g cukru

Příprava:

Těsto položte na dobře vymaštěný plech

na pečení a celý spodek propíchejte

vidličkou. Těsto rovnoměrně posypte

lískovými oříšky. Oloupejte jablka,

odstraňte jádřince a rozkrájejte na 12

plátků. Plátky rovnoměrně rozprostřete

po těstě. Dobře smíchejte vejce,

smetanu, cukr a vanilkový cukr a

naneste na jablka.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 45 minut

• Poloha roštu: 1

7.19 Švýcarský mrkvový

koláč

Ingredience na těsto:

• 4 vaječné bílky

• 1 špetka soli

• 80 g práškového cukru

• 120 g cukru

• 200 g jemně nastrouhané mrkve

• 200 g jemně nastrouhaných mandlí

• 1 citrón, šťáva a nastrouhaná kůra

• 1 polévková lžíce třešňového likéru

• 1/2 lžičky skořice

• 60 g mouky

• 1/2 lžičky prášku na pečení

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 150 g práškového cukru

• 1 polévková lžíce třešňového likéru

• 12 ozdobných marcipánových mrkví

• mleté lískové oříšky

Ostatní:

• Forma na pečení koláčů o průměru 26

cm, vymazaná a dno vyložené

papírem na pečení.

ČESKY 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire