AEG KS8454801M Livre de recettes télécharger pdf (Page 2)

1. AUTOMATIKUS PROGRAMOK

VIGYÁZAT!

Olvassa el a „Biztonság”

című fejezetet.

1.1 Automatikus programok

Az automatikus programok optimális

beállításokat biztosítanak különböző

húsokhoz vagy egyéb receptekhez.

• Programozott receptek (menü:

Receptek) — A funkció előre

meghatározott értékeket használ az

ételhez. Készítsen el egy ételt, a

füzetben található recept szerint.

1.2 Kategóriák

Az Előre programozott sütés menüben

az ételeket több kategóriába soroltuk:

• Hal/tenger gyümölcsei

• Szárnyasok

• Hús

• Tepsiben sültek

• Pizza/Quiche

• Torta/Sütemények

• Kenyér/zsemle

• Zöldségek

• Royale

• Köretek

2. HAL/TENGER GYÜMÖLCSEI

2.1 Tőkehal

Hozzávalók:

• 800 g szárított tőkehal

• 2 evőkanál olívaolaj

• 2 nagy fej vöröshagyma

• 6 hámozott fokhagymagerezd

• 2 póréhagyma

• 6 db piros paprika

• 1/2 doboz aprított paradicsomkonzerv

(200 g)

• 200 ml fehérbor

• 200 ml court bouillon (fűszeres lé)

• oregánó, kakukkfű, só és bors

Elkészítés:

Éjszakára áztassa be a szárított

tőkehalat. Következő nap távolítsa el az

áztatólevet, és helyezze a tőkehalat egy

tepsibe, friss vízbe, majd forralja fel a

tűzhelyen. Vegye le a tűzhelyről, majd

hagyja kihűlni.

Tegyen olívaolajat egy serpenyőbe, és

hevítse fel. Hámozza meg a

vöröshagymát, és vágja apróra. Nyomja

szét a fokhagyma gerezdeket, szeletelje

fel a póréhagymát, és mossa meg.

Mindezt tegye a forró olajba, és rövid

ideig párolja. Távolítsa el a paprikák

magját, és vágja szeletekre. Ezután

tegye a serpenyőbe a felaprított

paradicsommal együtt.

Adja hozzá a fehérbort és a fűszeres

levet, és forralja lassú tűzön egy ideig.

Fűszerezze borssal, sóval, kakukkfűvel

és oregánóval, majd lassú tűzön forralja

egy serpenyőben további 15 percig.

A lehűlt tőkehalat vegye ki a

serpenyőből, és papírtörlővel itassa fel a

maradék folyadékot. Válassza le a hal

bőrét, távolítsa el a szálkákat és az

uszonyokat. A megtisztított halat

helyezze tűzálló edénybe az összekevert

zöldséggel.

• Időtartam a készülékben: 30 perc

• Polcszint: 1

2.2 Halfilé

Hozzávalók:

• 600 - 700 g süllő-, lazac- vagy tengeri

pisztráng-filé

• 150 g reszelt sajt

• 250 ml tejszín

• 50 g zsemlemorzsa

• 1 teáskanál tárkony

• apróra vágott petrezselyem

• só, bors

• citrom

• vaj

Elkészítés:

Locsolja meg citromlével a halfilét, és

egy ideig hagyja pácolódni. Ezután

papírtörlővel itassa fel a felesleges

citromlevet. Sózza és borsozza meg a

halfilé mindkét oldalát. Tegye ezután a

halfilét a vajjal kikent, tűzálló edénybe.

www.aeg.com2

1 2 3 4 5 6 7 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire