AEG KS8404021M Livre de recettes télécharger pdf (Page 8)

gelte na ca. 30 minuten om. Op het dis-

play verschijnt een herinnering.

– Plaathoogte: 1

Hele gans

Instellingen:

Automatisch wegen. Instelbereik voor het

gewicht tussen 2300 en 4700 g.

Bereidingswijze:

Doe de gans in een ovenschaal en voeg

naar smaak kruiden toe. Keer het gevo-

gelte na ca. 30 minuten om. Op het dis-

play verschijnt een herinnering.

– Plaathoogte: 1

Gevogelte, uitgebeend

Instellingen:

Automatische vleesthermometer, kern-

temperatuur 75 °C.

Bereidingswijze:

Kruid het vlees naar smaak, steek de

vleesthermometer in het vlees en doe het

vlees in een ovenschaal.

– Plaathoogte: 1

Kippenpoten

Ingrediënten:

• 4 kippenpoten van elk 250 g

• 250 g verse room

• 125 ml room

• 1 theelepel zout

• 1 theelepel paprikapoeder

• 1 theelepel kerriepoeder

• 1/2 theelepel peper

• 250 g stukjes champignon uit blik

• 20 g maïsstijfsel

Bereidingswijze:

Maak de kippenpoten schoon en leg ze in

de braadslede. Vermeng de rest van de

ingredi?ten en giet het over de kippenpo-

ten.

– Bereidingstijd in het apparaat: 55 minu-

ten

– Plaathoogte: 1

Coq au Vin

Ingrediënten:

•1 kip

•Zout

•peper

• 1 eetlepel bloem

• 50 g geklaarde boter

• 500 ml witte wijn

• 500 ml kippenbouillon

• 4 eetlepels sojasaus

• 1/2 bosje peterselie

• 1 takje tijm

• 150 g spekblokjes

• 250 g kastanjechampignons, schoon en

in vieren gesneden

• 12 sjalotjes, geschild

• 2 teentjes knoflook, geschild en uitge-

perst

Bereidingswijze:

De kip schoonmaken, kruiden met peper

en zout en met bloem bestrooien.

Verhit de geklaarde boter in een braad-

slede op de ring, laat de kip aan alle zij-

den bruin worden. Giet de witte wijn, kip-

penbouillon en sojasaus erbij en breng

het aan de kook.

Voeg peterselie, tijm, spekblokjes, cham-

pignons, sjalotjes en knoflook toe.

Weer aan de kook brengen, afdekken met

deksel en in de oven plaatsen.

– Bereidingstijd in het apparaat: 55 minu-

ten

– Plaathoogte: 1

Canard à l'orange

Ingrediënten:

• 1 eend (1,6 – 2 kg)

•Zout

•peper

• 3 sinaasappels, geschild, ontpit en in

stukjes gesneden

• 1/2 theelepel zout

• 2 sinaasappels om uit te persen

• 150 ml sherry

Bereidingswijze:

De eend schoonmaken, breng op smaak

met peper en zout en inwrijven met si-

naasappelschil.

Vul de eend met gezouten stukjes sinaas-

appel en maak de eend dicht.

Doe de eend in een braadslede, met de

borst naar beneden.

8

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire