AEG BS8304021M Livre de recettes

DAOPSKRIFTSBOG BRUGSANVISNING

MadvareIntervaldamp 1)Temperatur i °C Tid i minutter OvnribberForbagte kuvertbrød,40-50 g200 20-30 2Forbagte kuvertbrød,dybfrosne, 40-50 g200 25-35 21

Resultat Mulig årsag LøsningKagen bruner ikkejævntDejen er ujævnt fordelt Fordel dejen jævnt på pladenKagen bliver ikke bagtfærdig på den indstil-lede

Madvarens art Ovnfunktion Ovnribbe Temperatur °C Tid i timer:min.Vandbakkelser Over- undervar-me3190-210 1)0:20-0:35Roulade Over- undervar-me3180-200

Madvarens art Ovnfunktion Ovnribbe Temperatur °C Tid i timer:min.Small cakes (20pr. plade)Over- undervar-me31701)0:20-0:301) Forvarm ovnenSouffleer og

Bagning i flere lagBagværk på bagepladeMadvarens artTilberedning medvarmluftTilberedning medvarmluftTemperatur i °CTidTimer.:min.Rilleposition fra bun

Madvare Vægt (g) Temperatur °C Ribbeposition Tid i timer:min.Kalvesteg 1000-1500 150 1 2:0-2:30Steaks 200-300 120 3 0:20-0:40PizzaMadvarens art Ribbep

Grillstegning med turbogrillOksekødKødtype Mængde Ovnfunktion RibbepositionTemperatur°CTid i minutterGrydesteg 1-1,5 kgOver- under-varme1 230 120-150R

Kødtype Mængde Ovnfunktion Ribbeposition Temperatur °C Tid i minutterDyrekølle 1,5-2 kg Over- under-varme1 180-200 60-901) Forvarm ovnenFjerkræKødtype

Madvare, der gril-lesTemperatur OvnribbeGrillstegningstid (min.)1. side 2. sideHel fisk(500-1.000 g)210-230 3/4 15-30 15-30Stor grillMadvare, der gril

RetOptøningstid,minEfteroptøning, min KommentarKage, 1.400 g 60 60 -FærdigretterFrosne madvarerFærdigretter Ovnribbe Temperatur °C Tid i minutterPizza

FOR PERFEKTE RESULTATERTak fordi du valgte dette produkt fra AEG. Vi har skabtdet, så du kan nyde en ulastelig funktionsevne i mange årmed nyskabende

GrøntsagerMadvare til tør-ringTemperatur i °COvnribbeTid i timer (vejle-dende)1 niveau 2 niveauerBønner 60-70 3 1/4 6-8Peberfrugt 60-70 3 1/4 5-6Suppe

GrøntsagerMadvarer til henkog-ningTemperatur i °CTid, til væsken begyn-der at boble, i min.Kog færdig ved 100 °C,i min.Gulerødder1)160-170 50-60 5-10A

Får/lamMadvare Kernetemperatur i madvareBedekølle 80-85 °CBederyg 80-85 °CLammesteg, -kølle 70-75 °CVildtMadvare Kernetemperatur i madvareHareryg 70-7

Automatiske programmerDe 3 automatiske programmer indeholder optimale indstillinger for den enkelte kødtype el-ler andre opskrifter:• Kødprogrammer me

Automatisk termometer, midtertemperatur 75 °C.Tilberedning:Drys krydderier på kødet, indsæt termometeret, og læg det i et ildfast fad.SvineskankIngred

KalvestegIndstillinger:Vægtautomatik. Indstillingsinterval for vægten mellem 1,000 og 3,000 g.Tilberedning:Drys krydderier på kødet, og læg det i i et

• 1/2 tsk. af henholdsvis timian og oregano• 2 laurbærblade• 2 nelliker• Salt, friskkværnet sort peberTilberedning:Smelt 4 spsk. smør i en bradepande,

• 3 spsk. hakket persille• 750 g blandet hakkekød•2 æg• Salt, peber og paprika• BaconstykkerTilberedning:Opblød de tørre rundstykker i vand, og pres d

Marineret oksekødSådan laves marinaden:•1 l vand• 500 ml vineddike• 2 tsk. salt• 15 peberkorn• 15 enebær• 5 laurbærblade• 2 bundt suppeurter (gulerod,

• 30 g smeltet smør• 125 ml crème fraîche• Suppeurter (gulerod, porre, selleri, persille)Tilberedning:Gnid hareryggene med knuste enebær, salt og pebe

INDHOLD4 Anvendelse, tabeller og gode råd22 Opskrifter med Hjælp tiltilberedningDer er anvendt følgende symboler i dennebrugervejledning:Vigtige oplys

Hæld marinaden over kødet, indtil det er dækket, og lad det marinere i 3 dage.Ingredienser til stegningen:•Salt•Peber• Suppeurter fra marinaden• 1 lil

– Rille: 1FjerkræKylling, helIndstillinger:Vægtautomatik. Indstillingsinterval for vægten mellem 900 og 2100 g.Tilberedning:Anbring kyllingen i et ild

•1/2 tsk. peber• 250 g champignon i skiver på dåse• 20 g melTilberedning:Rens kyllingelårene, og læg dem i en bradepande. Bland de resterende ingredie

• 150 ml sherryTilberedning:Rens anden, drys salt og peber på, og gnid den med appelsinskrællen.Fyld anden med appelsintern smagt til med salt, og sy

FiskHel fiskIndstillinger:Automatisk termometer, centrumtemperatur 70 °C.Tilberedning:Drys krydderier på fisken, indsæt termometeret, og læg den i et

Læg den tørrede torsk i blød natten over. Lad den tørrede torsk dryppe af den næste dag, oglæg den i en gryde med frisk vand. Anbring den på en varmek

• 500 ml tomatjuiceTilberedning:Gnid blæksprutterne godt med salt, og skyl dem derefter under rindende vand.Skræl løget, hak det fint, og svits det i

• 300 ml fløde• 2 spsk. rasp•Peber• Friskhakket timian• 2 spsk. smørTilberedning:Kartoflerne skylles, skrælles og skæres ud i fine strimler. Løgene pi

• 100 g flormelisAndet:• Sort aflang bageform, 30 cm lang• Margarine til at smøre formen• Rasp til at drysse formen medTilberedning:Hæld smør, sukker,

• 50 g sukker• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)• 1 knivspids salt• 100 g sukker• 100 g mel• 100 g majsmel• 2 strøget tsk. bagepulverAndet:• Rund spring

ANVENDELSE, TABELLER OG GODE RÅDADVARSELSe under "Om sikkerhed".Dørens indersidePå ovndørens inderside af nogle modeller finder du:• Rillern

Pisk æggehviderne med en håndmixer, indtil der dannes små toppe. Skyl rosinerne, lad demtørre godt, og lad dem trække i rommen.Hæld mager kvark, æggeb

• 1 knivspids salt• 2 æggeblommer• 75 g blødgjort smørIngredienser til smuldredejen:• 200 g sukker• 200 g smør• 1 tsk. kanel• 350 g mel• 50 g hakkede

Tildæk brødet, og lad det hæve i en halv time til. Dæk brødets overflade med en blanding afæggeblomme og mælk, og sæt det derefter i ovnen.– Tid i ovn

• 1 lille pakke tørgær• 80 g flormelis• 150 g smør•3 æg• 2 strøget tsk. salt• 150 ml lunken mælk• 70 g rosiner (lægges i blød i 2 cl kirsch 1 time i f

Når kagen er kølet af, skal du prikke den adskillige gange med en tandstik el. lignende oglade blandingen synke jævnt ned i kagen.BrowniesIngredienser

• Papirforme med en diameter på ca. 7 cmTilberedning:Pisk smør, sukker, vaniljesukker, salt og den revne skal fra en ikke-overfladebehandlet citron,ti

• Malede hasselnødderAndet:• Rund springform, 22 cm i diameter, smurtTilberedning:Pisk solsikkerolie, farin, æg og sirup sammen, indtil det skummer. R

Efter bagning:Opvarm abrikossyltetøjet, og fordel det på kagen med en pensel. Lad derefter kagen køle af.Bland flormelis, kanel og varmt vand sammen,

• 6 små souffleskåleTilberedning:Hæld 100 gram sukker og vand i en gryde, bring det i kog, og smelt det til en lysebrun kara-melmasse. Hæld det straks

• 1 knivspids kanel• 20 ml appelsinlikørOvertræk:• 200 ml flødeskum til dekorationAndet:• Små skåle eller kopper smurt med smørTilberedning:Pisk smør,

• Hvis ovnen ikke bruges i længere tid, skal vandet fjernes fra vandbeholderne, slangefor-bindelser og fordamper (se under "Vedligeholdelse og re

• 300 g mel• 30 g sukker• 30 g smør• 1 æggeblomme•1 helt æg• 1 pakke vaniljesukker• Lidt citronskal• BlommemosEfter bagning:• 50 g smør• 50 g malede b

• OreganoAndet:• Smurt bagepladeTilberedning:Gæren smuldres i en skål og røres ud i det lunkne vand. Bland mel og salt, og hæld olienover.Ælt ingredie

Quiche LorraineIngredienser til dejen:• 200 g mel•2 æg• 100 g smør• 1/2 tsk. salt•Lidt peber• 1 knivspids muskatnødIngredienser til fyldet:• 150 g rev

•1 æg• 60 ml flødeAndet:• Smurt sort bageform, 28 cm diameterTilberedning:Hæld mel, olivenolie og salt i en røreskål, og rør sammen, indtil blandingen

Bland feta, æg, persille og peber sammen. Dæk filodejen til med en fugtig klud, så den ikketørrer ud. Læg 4 plader oven på hinanden, og børst hver enk

Bland vand, mælk og salt sammen, og tilføj blandingen til melet. Det hele æltes sammen tilen smidig dej. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse.Form dej

• 100 g selleri• 2 spsk. olivenolie• 400 g blandet hakkekød• 100 ml oksebouillon• 1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g)• Oregano, timian, salt og peberIn

• Salt, peber• 50 g revet parmesan• 150 g revet emmentalerostIngredienser til bechamelsaucen:• 75 g smør• 50 g mel• 500 ml mælk• Salt, peber og muskat

– Tid i ovnen: 65 minutter– Rille: 1MoussakaIngredienser:• 1 hakket løg• Olivenolie• 1,5 kg hakkekød• 1 dåse hakkede tomater• 50 g revet emmentalerost

– Rille: 1PastagratinIngredienser:• 1 liter vand•Salt• 250 g tagliatelle• 250 g kogt skinke• 20 g smør• 1 bundt persille•1 løg• 100 g smør•1 æg• 250 m

Madvare Temperatur ºCVand i vandbe-holderen i mlTid1) i min.RilleBroccoli, hel 96 550 30 - 40 2Broccoli, buketter 96 400 20 - 25 2Champignon, ski-ver9

Smelt smørret på en varmekreds, og tilsæt mel. Det sauteres kort, og derefter tilsættesgrøntsagsbouillonen og mælken, og det bringes i kog.Rør 50 g em

Løget pilles, hakkes fint og steges blidt i lidt olie. Tilsæt dernæst hakket kød og de lange ris,sautér og smag til med salt, peber og paprika. Tilsæt

Anbring grøntsagerne i en skål af rustfrit stål med dampindsats Hæld efter tilberedningensmeltet smør henover, og drys med peber, hvis det ønskes.– Ti

Opvarm mælken. Skær kringlerne i stykker på 1 cm, og hæld den opvarmede mælk overdem. Lad dem ligge i blød i ca. 5 minutter. Pisk æggene og tilsæt dem

Efter kogning: Fjern æg royale fra fadene, og skær den ud i små tern eller rombeformer.IntervaldampVed hjælp af denne funktion kan du tilberede en hel

Efter 40 minutter sættes de klargjorte skåle i ovnen med svinekammen og steges færdig iyderligere 40 minutter.Kødsaften i stegefadet giver en lækker s

den røde peberfrugt ud i små tern, og tilsæt til risen. Klargør vaniljebuddingen med jordbær.Bland æggeblommer og æg med sukker. Tilsæt kornene fra va

FærdigretterOvnen har en række automatiske funktioner til følgende retter. Temperaturen og tiden erforuddefineret.Ret OvnribbePizza, frossen 2Deep pan

www.aeg.com/shop 892945604-E-502010

Madvare Temperatur ºCVand i vandbe-holderen i mlTid1) i min.RilleRis (forhold mel-lem vand/ris1,5:1)96 600 35 - 40 2Kogte kartofler ikvarte96 600 35 -

Madvare Temperatur ºCVand i vandbe-holderen i mlTid1) i min.RilleChipolatas 80 400 15 - 20 21) Tiderne er vejledende.ÆgMadvare Temperatur ºCVand i van

MadvareInterval plus (vandmængde: ca. 300 ml)Temperatur i °C Tid i minutter OvnribbeTyk fiskefilet 90 25-35 2Lille fisk op til 350 g 90 25-35 2Hel fis