AEG KS7100000M Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 31)

BOLLER à 40 g

Ingredienser:

• 500 g bagemel

• 20 g gær eller 2,5 tsk. tørgær

•300 ml vand

• 10 g salt

Klargøring:

Placér mel og salt i et stort fad. Opløs

gæren i vandet. Tilsæt det til melet. Det

hele æltes sammen til en smidig dej. Lad

dejen hæve. Den skal blive dobbelt så

stor. Skær dejen i stykker, der formes til

boller/kuvertbrød og lægges på den

smurte bageplade eller konditorplade

(ekstraudstyr). Lad bollerne efterhæve i

ca. 25 minutter.

Skær et kryds i hver bolle før bagningen.

Drys ovenpå med birkes, kommen eller

sesam.

Indstilling Rille Tid Vand i vandbe-

holderen

P 5BOLLER 3 15 min. 200 ml

FISKEFILET 700g

Ingredienser:

• 700 g sandart- eller ørredfilet

• 100 g revet emmentalerost

•200 ml fløde

•50 g rasp

• salt, peber, citronsaft

• Hakket persille

• 40 g smør til smøring af form

Klargøring:

Dryp fiskefileten med citronsaft, og lad

den trække lidt. Tør saften med køkken-

rulle. Krydr fiskefileten med salt og peber

på begge sider. Læg dem i en smurt ild-

fast form.

Bland fløde, revet ost, rasp og hakket per-

sille; fordel det over fiskefileten.

Indstilling Rille Tid Vand i vandbe-

holderen

P 6 FISKEFILET 2 25 min. 250 ml

ØRRED, 250-300 g

Ingredienser:

• 4 ørreder à 250 - 300 g

• citronsaft, peber, salt

Klargøring:

Rens ørreden helt indvendigt og udven-

digt. Dryp med citronsaft. Krydr og læg

dem parvis i en rustfri form med dampind-

sats (ekstraudstyr).

Serveres med ristede mandelsplitter.

Variation, dampet forel:

Overhæld ørreden med meget varmt ed-

dikevand, inden den lægges i den rustfri

form med dampindsats.

Indstilling Rille Tid Vand i vandbe-

holderen

P 7 ØRRED 2 30 min. 400 ml

PIZZA (4 personer, ca. 28 cm i

diameter)

Ingredienser til dejen:

• 500 g bagemel

• 2,5 dl vand

• 20 g gær

•1 æg

• 2 spsk. olivenolie

•1 tsk. salt

Klargøring af dejen:

Opløs gæren i vandet og ælt den til en

smidig dej sammen med de andre ingre-

dienser. Lad dejen stå tildækket i 30 mi-

nutter. Slå luften ud tre gange i løbet af

denne tid.

Ingredienser til tomatsovsen:

• 2 dåser hakkede, flåede tomater (800 g)

• 100 g finthakkede løg

• 2 finthakkede fed hvidløg

• Salt, peber, oregano eller pizzakrydderi

Klargøring af tomatsovsen:

DANSK

31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 43 44

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire