AEG KS7100000M Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 21)

Lorsque des aliments surgelés sont dé-

posés à même le plateau multi-usages

du four, celui-ci peut se déformer en

cours de cuisson. Une fois refroidi, le

plateau retrouvera sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de

cuisson

• Nous vous recommandons de régler la

valeur de la température la plus basse

lors de la première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas d'informations

concrètes pour l'une de vos recettes

personnelles, prenez exemple sur un

aliment similaire à cuire.

• Le temps de cuisson peut être prolon-

gé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez

des gâteaux sur plusieurs niveaux.

• Les gâteaux et pâtisseries placés sur

plusieurs niveaux ne brunissent pas tou-

jours avec la même rapidité dans un

premier temps. Dans ce cas, ne modi-

fiez pas la température. Les différences

s'estompent pendant le processus de

cuisson.

CUISSON SUR UN GRADIN

Cuisson dans des moules

Préparations Fonction du four Posi-

tion

de la

grille

Tempé-

rature

(°C)

Durée

(min)

Kougloff ou brioche Chaleur tournan-

te Ventitherm ®

1 160-170 50-60

Cake au madère/cakes

aux fruits

Chaleur tournan-

te Ventitherm ®

1 150-170 60-90

Biscuit de Savoie Chaleur tournan-

te Ventitherm ®

1 160-180 25-40

Pâte à tarte brisée Chaleur tournan-

te humide

2 170-190

1)

10-25

Fond de tarte - biscuit

de Savoie

Chaleur tournan-

te humide

2 150-170 20-25

Tarte aux pommes cou-

verte

Chaleur tournan-

te Ventitherm ®

1 160-180 50-60

Tourte aux pommes (2

moules Ø 20 cm, dispo-

sés en diagonale)

Chaleur tournan-

te Ventitherm ®

1 180-190 65-80

Tarte salée (par ex.,

Quiche Lorraine)

Chaleur tournan-

te Ventitherm ®

2 170-190 30-70

Gâteau au fromage Chaleur tournan-

te Ventitherm ®

1 160-180 60-90

1)

Préchauffez le four.

FRANÇAIS

21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 47 48

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire