AEG BSE792220M Manuel d'utilisateur Page 34
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- Table des matières
- MARQUE LIVRES
Noté. / 5. Basé sur avis des utilisateurs
Plat Épaisseur
de l'aliment
Quantité
pour 4 per-
sonnes (g)
Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Filet de veau,
à point
4 cm 800 60 110 - 120 3
Filet de veau,
bien cuit
4 cm 800 65 90 - 100 3
Agneau / Gibier
Plat Épaisseur de
l'aliment
Quantité
pour 4 per-
sonnes (g)
Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Agneau,
saignant
3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3
Agneau, à
point
3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3
Sanglier 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3
Lapin dés-
ossé
1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3
Volaille
Plat Épaisseur de
l'aliment
Quantité
pour 4 per-
sonnes (g)
Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Escalope de
poulet dés-
ossée
3 cm 750 70 70 - 80 3
Magret de
canard dés-
ossé
2 cm 900 60 140 - 160 3
Escalope de
dinde désos-
sée
2 cm 800 70 75 - 85 3
11.5 Cuisson SousVide :
Poisson et fruits de mer
• Reportez-vous au tableau pour éviter
que votre poisson ne soit pas assez
cuit. N'utilisez pas de morceaux de
poisson plus épais que les indications
du tableau.
• Séchez les filets de poisson avec du
papier absorbant avant de les
introduire dans le sachet sous vide.
• Ajoutez une tasse d'eau dans le
sachet sous vide si vous cuisez des
moules.
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- BSE792220B 1
- BSE792220M 1
- TABLE DES MATIÈRES 2
- POUR DES RÉSULTATS PARFAITS 2
- SERVICE APRÈS-VENTE 2
- 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ 3
- Sécurité générale 3
- CONSIGNES DE SÉCURITÉ 4
- 2.2 Branchement électrique 5
- 2.3 Utilisation 5
- 2.4 Cuisson à la vapeur 6
- 2.5 Entretien et nettoyage 6
- 2.6 Éclairage intérieur 6
- 2.7 Mise au rebut 7
- 2.8 Maintenance 7
- 3.1 Vue d'ensemble 7
- 3.2 Accessoires 7
- 4. BANDEAU DE COMMANDE 8
- FRANÇAIS 9 9
- 4.2 Affichage 10
- 5.1 Premier nettoyage 10
- 5.2 Premier raccordement 11
- 5.3 Réglage du degré de 11
- 6. UTILISATION QUOTIDIENNE 12
- 6.3 Sous-menu pour : Cuisson 13
- SousVide 13
- 6.5 Modes De Cuisson 14
- 6.6 Programmes Spéciaux 15
- 6.7 Sous-menu pour : 17
- VarioGuide 17
- FRANÇAIS 19 19
- Terrines 20
- 6.8 Sous-menu pour : 21
- SousVide VarioGuide 21
- 6.10 Bac à eau 22
- 6.11 Cuisson à la vapeur 23
- 6.12 Cuisson SousVide 24
- Préparation des aliments 24
- Mode de cuisson SousVide 24
- 6.13 Indicateur de chauffe 25
- 6.14 Indicateur De 25
- Préchauffage Rapide 25
- 6.15 Chaleur résiduelle 25
- 7.2 Réglage des fonctions de 26
- 7.3 Chaleur Et Tenir 26
- 7.4 Prolongement De La 26
- 8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES 27
- 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 29
- Activation du programme 30
- 10.3 Touches Verrouil 30
- 10.4 Set + Go 30
- 11. CONSEILS 31
- 11.3 Cuisson SousVide 32
- 11.4 Cuisson SousVide : 33
- 11.5 Cuisson SousVide : 34
- Poisson et fruits de mer 34
- 11.6 Cuisson SousVide : 35
- 11.8 Vapeur Intense 37
- Garnitures / Accompagnements 39
- 11.9 Turbo Gril et Vapeur 41
- Intense successivement 41
- FRANÇAIS 43 43
- 11.13 Réhydratation Vapeur 44
- 11.14 Fonction Yaourt 44
- 11.15 Cuisson 44
- 11.16 Conseils de cuisson 45
- Cuisson dans des moules 46
- Biscuits/Gâteaux secs 48
- 11.18 Gratins 49
- 11.20 Cuisson sur plusieurs 49
- 11.21 Sole Pulsée 50
- 11.22 Rôtissage 51
- 11.23 Tableaux de rôtissage 52
- 11.24 Gril 53
- 11.25 Plats surgelés 54
- 11.26 Cuisson Basse 55
- Température 55
- 11.27 Stérilisation 56
- 11.28 Déshydratation 57
- 11.29 Pain 57
- FRANÇAIS 59 59
- 12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE 60
- FRANÇAIS 61
- 12.5 Nettoyage Conseillé 62
- 12.6 Nettoyage du bac à eau 62
- 12.7 Système de génération 63
- 12.8 Rappel de détartrage 63
- 12.9 Système de génération 63
- 12.11 Remplacement de 64
- Éclairage supérieur 64
- Éclairage latéral 65
- 13.2 Informations de 67
- 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 68
- L'ENVIRONNEMENT 69
- FRANÇAIS 71 71
- 867335099-A-322016 72
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