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jaune d'œuf et de lait, puis saupoudrez

d'amandes effilées.

• Temps de cuisson : 55 minutes

• Position de la grille : 3

8.5 Tresse Au Beurre

Ingrédients pour la pâte :

• 750 g de farine

• 30 g de levure

• 400 ml de lait

• 10 g de sucre

• 15 g de sel

• 1 œuf

• 100 g de beurre ramolli

Ingrédients pour le glaçage :

• 1 jaune d'œuf

• un peu de lait

Préparation :

Tamisez la farine dans un saladier ; faites

un puits au centre. Émiettez la levure,

placez-la dans le puits, mélangez avec le

lait, un peu de sucre et de la farine qui

forme le pourtour, saupoudrez de farine

et laissez lever dans un endroit chaud

jusqu'à ce que la farine saupoudrée sur

la pâte présente des fissures.

Placez le reste du sucre, le sel, l'œuf et le

beurre sur le bord de la farine. Pétrissez

tous les ingrédients jusqu'à l'obtention

d'une pâte levée souple.

Laissez la pâte lever dans un endroit

chaud jusqu'à ce qu'elle double de

volume.

Ensuite, divisez en trois morceaux de

taille identique et faites de chaque pièce

un boudin. Tressez les trois boudins

ensemble.

Couvrez et laissez lever pendant une

demi-heure. Badigeonnez la surface de

la tresse d'un mélange de jaune d'œuf et

de lait, puis mettez au four.

• Temps de cuisson : 50 minutes

• Position de la grille : 3

9. LÉGUMES

9.1 Légumes à la provençale

Ingrédients :

• 200 g de courgettes

• 1 poivron rouge

• 1 poivron vert

• 1 poivron jaune

• 100 g de champignons

• 2 oignons

• 150 g de tomates cerises

• olives vertes et noires

Préparation :

Lavez et coupez les légumes en pièce.

Épluchez les oignons et coupez-les en

lamelles. Mettez les légumes dans un

saladier en verre. Mettez le plat dans

l'appareil. Coupez les olives. Après la

cuisson, assaisonnez les légumes avec du

sel, du poivre, du basilic et de l'origan,

selon votre goût.

• Temps de cuisson : 25 minutes

• Position de la grille : 3

• Versez 600 ml d'eau dans le bac à eau

9.2 Jardinière de légumes

Ingrédients / préparation :

Selon votre goût, réunissez un total de

750 g des légumes suivants.

• chou-rave, épluché et coupé en

lamelles

• carottes, épluchées et coupées en

dés

• chou-fleur, lavé et divisé en bouquets

• oignons, épluchés et émincés

• fenouil, épluché et émincé

• céleri, lavé et coupé en dés

• poireaux, lavés et émincés.

Après la cuisson :

• 50 g de beurre

• si vous le souhaitez, du sel et du

poivre.

Préparation :

Déposez les légumes dans un saladier en

acier inoxydable ou en verre avec une

plaque perforée. Après la cuisson, versez

le beurre fondu et saupoudrez de poivre

et de sel, si nécessaire.

• Temps de cuisson : 30 minutes

• Position de la grille : 3

• Versez 650 ml d'eau dans le bac à eau

FRANÇAIS

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