AEG BS5831472M Livre de recettes télécharger pdf (Page 5)

3.3 Птиця у вині

Складові:

• 1 курка

• сіль

• перець

• 1 столова ложка борошна

• 50 г очищеного вершкового масла

• 500 мл білого вина

• 500 мл курячого бульйону

• 4 столові ложки соєвого соусу

• 1/2 пучка петрушки

• 1 гілочка чебрецю

• 150 г нарізаного кубиками бекону

• 250 г печериць, помитих і

розрізаних на чотири частини

• 12 очищених цибулин-шалот

• 2 зубці часнику, очищених та

подрібнених

Приготування:

Помити курку та приправити сіллю і

перцем, притрусити борошном.

Нагріти очищене вершкове масло в

жаровні на плиті, зарум’янити курку з

усіх боків. Додати біле вино, курячий

бульйон та соєвий соус і довести до

кипіння.

Додати петрушку, чебрець, нарізаний

кубиками бекон, гриби, цибулю шалот

та часник.

Знову довести до кипіння, накрити

кришкою і поставити в прилад.

• Час у приладі: 55 хвилин

• Рівень полички: 1

3.4 Фарширована курка

Складові:

• 1 курка вагою 1,2 кг (з потрухами)

• 1 столова ложка олії

• 1 чайна ложка солі

• 1/4 чайної ложки паприки

• 50 г панірувальних сухарів

• 3–4 столові ложки молока

• 1 цибулина, подрібнена

• 1 пучок петрушки, подрібненої

• 20 г масла

• 1 яйце

• сіль і перець

Приготування:

Помити й висушити курку. Змішати

олію, сіль та паприку і натерти

отриманою сумішшю курку.

Начинка: змішати панірувальні сухарі

й молоко. Покласти подрібнену

цибулю, петрушку та масло у

сковорідку і трохи протушкувати.

Дрібно порізати куряче серце, печінку

та шлунок і додати яйце. Змішати все

разом, приправити сіллю й перцем.

Покласти курку в жаровню грудинкою

донизу, поставити в прилад. Через 30

хвилин перевернути. Пролунає

звуковий сигнал.

• Час у приладі: 35 хвилин

• Рівень полички: 3

3.5 Печена качка з

апельсинами

Складові:

• 1 качка (1,6-2,0 кг)

• сіль

• перець

• 3 апельсини, очищені від шкірки, з

видаленими кісточками та порізані

кубиками

• 1/2 чайної ложки солі

• 2 апельсини для соку

• 150 мл хересу

Приготування:

Помити качку, приправити сіллю та

перцем і натерти апельсиновою

цедрою.

Начинити качку кубиками апельсинів,

приправлених сіллю, і зашити.

Покласти качку в жаровню грудинкою

донизу.

Вичавити сік з двох апельсинів,

змішати з хересом і залити отриманою

сумішшю качку.

Поставити качку в прилад. Через 30

хвилин перевернути. Пролунає

звуковий сигнал.

• Час у приладі: 90 хвилин

• Рівень полички: 1

УКРАЇНСЬКА 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

AEG BS5831472M Livre de recettes Page 5

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non AEG BS5831472M