10.8 Küpsetamine turbogrilliga
Veiseliha
Liha tüüp Kogus Riiuli tasand
Temperatuur
°C
Aeg min.
Rostbiif või fi‐
lee: väheküps
paksuse cm
kohta
1
190 - 200
1)
5 - 6
Rostbiif või fi‐
lee: poolküps
paksuse cm
kohta
1 180 - 190 6 - 8
Rostbiif või fi‐
lee: täisküps
paksuse cm
kohta
1 170 - 180 8 - 10
1)
Soojendage ahi ette
Sealiha
Liha tüüp Kogus Riiuli tasand
Temperatuur
°C
Aeg min.
Abatükk, kael,
kints
1–1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120
Karbonaad, ri‐
bipraad
1–1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90
Pikkpoiss 750 g – 1 kg 1 160 - 170 50 - 60
Seakoot (eel‐
küpsetatud)
750 g – 1 kg 1 150 - 170 90 - 120
Vasikaliha
Liha tüüp Kogus Riiuli tasand Temperatuur
°C
Aeg min.
Vasikapraad 1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Vasikakoot 1,5–2 kg 1 160 - 180 120 - 150
Lambaliha
Liha tüüp Kogus Riiuli tasand Temperatuur
°C
Aeg min.
Lambakoot,
küpsetatud
lambaliha
1–1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120
Lamba selja‐
tükk
1–1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60
Linnuliha
Liha tüüp Kogus Riiuli tasand Temperatuur
°C
Aeg min.
Linnuliha
portsjonitükid
200–250 g/tk 1 200 - 220 30 - 50
22
www.aeg.com
Commentaires sur ces manuels