AEG KE8404101M Livre de recettes télécharger pdf (Page 9)

• 50 g drobtin

• 3 - 4 jedilne žlice mleka

• 1 nasekljana čebula

• 1 šopek nasekljanega peteršilja

• 20 g masla

• 1 jajce

• sol in poper

Priprava:

Očistite piščanca in ga osušite. Zmešajte

olje, sol in papriko ter vtrite v piščanca.

Nadev: Zmešajte drobtine in mleko. V

ponev dajte nasekljano čebulo, peteršilj

in maslo ter podušite. Drobno zrežite

srce, jetra in želodec ter dodajte jajce.

Nato vse skupaj zmešajte in začinite s

soljo in poprom.

Piščanca dajte v pekač s prsmi navzdol

in postavite v napravo. Po 30 minutah ga

obrnite. Oglasi se zvočni signal.

• Čas v napravi: 90 minut

• Položaj rešetk: 1

5. RIBA

5.1 Pečena riba, cela

Nastavitve:

Samodejna sonda za meso, temperatura

jedra 65 °C.

Priprava:

Ribo začinite po okusu, vstavite sondo

za meso in jo postavite v ognjevarno

posodo.

• Položaj rešetk: 1

5.2 File ribe

Sestavine:

• 600 - 700 g smučevih in lososovih

filejev ali filejev morske postrvi

• 150 g naribanega sira

• 250 ml smetane

• 50 g drobtin

• 1 čajna žlička pehtrana

• nasekljan peteršilj

• sol in poper

• limona

• maslo

Priprava:

Ribje filete pokapajte z limoninim sokom

in jih pustite nekaj časa marinirati, nato

odvečen sok popivnajte s papirnatimi

brisačami. Ribje filete na obeh straneh

posolite in popoprajte. Zatem jih položite

v ognjevarno posodo, namazano z

maslom.

Zmešajte nariban sir, smetano, drobtine,

pehtran in nasekljan peteršilj. Mešanico

takoj razporedite po ribjih filetih, po vrhu

pa položite majhne koščke masla.

• Čas v napravi: 35 minut

• Položaj rešetk: 2

5.3 Pečena polenovka

Sestavine:

• 800 g posušene polenovke

• 2 jedilni žlici olivnega olja

• 2 veliki čebuli

• 6 olupljenih strokov česna

• 2 pora

• 6 rdečih paprik

• 1/2 pločevinke sesekljanih

paradižnikov (200 g)

• 200 ml belega vina

• 200 ml court bouillona

• poper, sol, timijan, origano

Priprava:

Posušeno polenovko čez noč namočite.

Naslednji dan jo osušite in dajte v

posodo s svežo vodo, posodo postavite

na kuhališče in vsebino zavrite.

Odstavite s kuhališča in počakajte, da se

ohladi.

V ponev dajte olivno olje in ga segrejte.

Olupite čebulo in jo na drobno narežite,

strite česen ter narežite por in ga operite.

Vse skupaj stresite na vroče olje in na

kratko popražite. Paprikam odstranite

sredico in jih narežite na trakove. Nato jih

dajte v posodo skupaj s sesekljanimi

paradižniki.

Dodajte belo vino in court bouillon ter

pustite nekaj časa počasi vreti. Začinite s

poprom, soljo, timijanom in origanom ter

pustite počasi vreti v posodi še 15 minut.

Ohlajeno polenovko vzemite iz posode in

popivnajte s papirnatimi brisačami.

SLOVENŠČINA 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire