AEG KS8404101M Livre de recettes télécharger pdf (Page 17)

Valmistamine:

Kallake kastrulisse 100 g suhkrut ja

sulatage helepruuniks karamelliks.

Seejärel lisage ettevaatlikult vesi

(ettevaatust – põletusoht!) ja kuumutage

keemiseni. Valmistage siirup ja kallake

kohe kuude väikesesse sufleenõusse nii,

et põhi on karamelliga kaetud. Pange

potti piim, lõigake vanillikaun pooleks,

eemaldage sellest noaga seemned ja

lisage piimale. Soojendage piim

temperatuurini 90°C (ärge laske keema

minna). Segage munad ja munakollased

100 g suhkruga. (Ärge vahustage.)

Lisage muna-suhkru segule aeglaselt

soe piim. Kallake vormidesse.

• Ahjusoleku aeg: 35 min

• Riiuli tasand: 1

• Lisage veesahtlisse 500 ml vett

7.2 Kookosepuding

Koostis:

• 250 ml piima

• 370 g kookospiima

• 6 muna

• 120 g suhkrut

• 1 purk mangot, nõrutatud ja

püreestatud

Muu:

• 6 väikest pudingikaussi

Valmistamine:

Segage kokku piim ja kookospiim.

Kloppige munad suhkruga ja lisage

kookospiimale. Täitke väikesed

pudingikausid seguga. Pärast

küpsetamist pöörake ümber ja

kaunistage mangodega.

• Ahjusoleku aeg: 35 min

• Riiuli tasand: 1

• Lisage veesahtlisse 500 ml vett

7.3 Cappuccino kook

Tainas:

• 100 g pehmet võid

• 90 g suhkrut

• 2 munakollast

• ühe vanillikauna seemned

• 2 spl lahustuvat kohvi (lahustatud 50

ml kuumas vees)

• 2 munavalget

• 50 g jahu

• 50 g tärklist

• 1/2 tl küpsetuspulbrit

Kaste:

• 250 ml apelsinimahla

• 50 g suhkrut

• 1 näpuotsatäis kaneeli

• 20 ml apelsinilikööri

Kate:

• 200 ml vahustatud vahukoort

kaunistuseks

Muu:

• 6 võiga määritud väikest kaussi või

tassi

Valmistamine:

Vahustage või, suhkur, munakollased ja

ühe vanillikauna seemned, seejärel

segage juurde lahustatud kohv.

Vahustage munavalged. Sõeluge jahu,

tärklis ja küpsetuspulber, lisage segule

kihthaaval koos munavalge portsjonitega

ning segage kokku. Pange segu

väikestesse võiga määritud kaussidesse

või tassidesse.

• Ahjusoleku aeg: 40 min

• Riiuli tasand: 1

• Lisage veesahtlisse 600 ml vett

Pärast küpsetamist:

Pange potti apelsinimahl, suhkur, kaneel

ja apelsiniliköör ning kuumutage siirupi

tekkimiseni. Kallutage soojad koogid

desserditaldrikule, kaunistage kastme ja

vahukoorega.

7.4 Kirsi-leivapuding

Koostis:

• 500 g leiba

• 750 ml piima

• 1 näpuotsatäis soola

• 80 g suhkrut

• 4 muna

• 2 purki hapusid kirsse

• 50 g võid

Muu:

• Küpsetusvorm, võiga määritud

Valmistamine:

Viilutage leib. Segage kokku piim, sool,

suhkur ja munad ning kallake leivale,

segage ja jätke leivad likku. Nõrutage

kirsid ja lisage segule. Pange segu võiga

määritud küpsetusvormi. Hajutage

pudingi pinnale võitükikesed.

EESTI 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire