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Tableau des plats préparés surgelés

Plat Fonction Tempéra-

ture (°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Pizza surgelée

Voûte comme in-

diqué sur

l'emballage

comme indiqué

sur l'emballage

Frites

(300 -

600 g)

Voûte ou Turbo

gril

200 - 220 comme indiqué

sur l'emballage

Baguettes

Voûte comme in-

diqué sur

l'emballage

comme indiqué

sur l'emballage

Cake aux fruits Voûte comme in-

diqué sur

l'emballage

comme indiqué

sur l'emballage

Préchauffez le four.

Retournez 2 ou 3 fois pendant la cuisson.

Préchauffez le four.

10.14 Décongélation

• Retirez l'emballage des aliments puis

placez-les dans une assiette.

• Utilisez la première position de grille

en partant du bas.

• Ne couvrez pas les aliments d'un bol

ni d'une assiette car cela pourrait

allonger le temps de décongélation.

• Pour les grosses quantités d'aliments,

placez une assiette vide retournée au

fond de la cavité. Placez les aliments

dans une assiette creuse ou un plat,

et posez le tout sur l'assiette

retournée dans le four. Retirez les

supports de grille si nécessaire.

Plat Quantité

(kg)

Durée de

décongéla-

tion (min)

Décongéla-

tion complé-

mentaire

(min)

Remarques

Poulet 1 100 - 140 20 - 30 Placez la volaille sur une soucoupe

retournée, posée sur une grande

assiette. Retournez à la moitié du

temps de décongélation.

Viande 1 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps de

décongélation.

Truite 0,15 25 - 35 10 - 15 -

Fraises 0,3 30 - 40 10 - 20 -

Beurre 0,25 30 - 40 10 - 15 -

FRANÇAIS 27

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