
Učinkovitost kuhališča
Učinkovitost kuhališča je povezana s
premerom posode. Posoda z manjšim
premerom od najmanjšega sprejme le
del moči, ki jo ustvari kuhališče. Za naj‐
manjše premere si oglejte poglavje Teh‐
nične informacije.
5.5 Primeri kuhanja
Razmerje med stopnjo kuhanja in pora‐
bo energije kuhališča ni linearno.
Ko zvišate stopnjo kuhanja, ta ni sora‐
zmerna s povečanjem porabe energije
kuhališča.
To pomeni, da kuhališče s srednjo stop‐
njo kuhanja porabi manj kot polovico ce‐
lotne energije.
Podatki v razpredelnici so samo
za orientacijo.
Sto
pnj
a
ku‐
ha‐
nja
Uporaba: Čas Nasveti Nazivna po‐
raba energi‐
je
1
Ohranjanje skuhane
hrane tople
po potrebi Pokrijte posodo 3 %
1 -
2
Holandska omaka,
topljenje: maslo, čoko‐
lada, želatina
5 - 25 min. Občasno premešajte 3 – 5 %
1 -
2
Zgoščanje: omlete,
pečena jajca
10 - 40 min. Kuhajte v posodi s
pokrovko
3 – 5 %
2 -
3
Počasno kuhanje riža
in mlečnih jedi, pogre‐
vanje pripravljenih jedi
25 - 50 min. Vode dodajte naj‐
manj dvakrat toliko,
kot je riža, mlečne je‐
di med kuhanjem
mešajte
5 – 10 %
3 -
4
Kuhanje zelenjave, rib
na pari; dušenje mesa
20 - 45 min. Dodajte nekaj žlic te‐
kočine
10 – 15 %
4 -
5
Kuhanje krompirja 20 - 60 min. Uporabite najv. ¼ l
vode za 750 g krom‐
pirja
15 – 21 %
4 -
5
Kuhanje večjih količin
živil, enolončnic in juh
60 - 150
min.
Do 3 l tekočine ter
sestavin
15 – 21 %
6 -
7
Zmerno cvrtje: pečen
zrezek, telečji cordon
bleu, kotleti, žepki, klo‐
base, jetra, bešamel,
jajca, palačinke, krofi
po potrebi Obrnite po polovici
časa priprave
31 – 45 %
7 -
8
Intenzivno cvrtje: pra‐
žen krompir, ledvena
pečenka, zrezki
5 - 15 min. Obrnite po polovici
časa priprave
45 – 64 %
9 Prekuhavanje vode, kuhanje testenin, pečenje mesa (golaž,
dušena govedina), cvrenje ocvrtega krompirja
100 %
SLOVENŠČINA 59
Commentaires sur ces manuels