AEG BS7314401M Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 43)

Produkt

Czas roz‐

mrażania

(min)

Dalszy czas roz‐

mrażania (min)

Uwagi

Mięso, 500 g 90 - 120 20 - 30

Obrócić po upływie po‐

łowy czasu.

Pstrąg, 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Truskawki, 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Masło, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Śmietana, 2 x 200

g

80 - 100 10 - 15

Także lekko zmrożona

śmietana daje się do‐

brze ubić.

Tort, 1400 g 60 60 -

11.19 Pasteryzowanie

O czym należy pamiętać:

• Należy stosować wyłącznie słoiki do

wekowania o tych samych rozmiarach.

• Nie stosować słoików z zamknięciem

typu twist-off, zamknięciem bagneto‐

wym ani puszek metalowych.

• W przypadku tej funkcji należy używać

pierwszego poziomu piekarnika od do‐

łu.

• Umieszczać na blasze do pieczenia

ciasta nie więcej niż sześć jednolitro‐

wych słoików wekowych.

• Napełnić słoiki do takiego samego po‐

ziomu i zamknąć obejmami.

• Słoiki nie mogą się stykać.

• Na blachę do pieczenia ciasta wlać

około 1/2 litra wody, aby zapewnić wy‐

starczają wilgotność w piekarniku.

• Gdy płyn w słoikach zacznie lekko

wrzeć (po około 35-60 minutach w

przypadku słoików jednolitrowych), na‐

leży wyłączyć piekarnik lub zmniejszyć

temperaturę do 100°C (patrz tabela).

Owoce jagodowe

Pasteryzacja Temperatura w °C

Czas do zagoto‐

wania (min)

Dalsza pasteryza‐

cja w temperatu‐

rze 100°C (min)

Truskawki / Jago‐

dy leśne / Maliny /

Dojrzały agrest

160 - 170 35 - 45 -

Owoce pestkowe

Pasteryzacja Temperatura w °C

Czas do zagoto‐

wania (min)

Dalsza pasteryza‐

cja w temperatu‐

rze 100°C (min)

Gruszki / Pigwy /

Śliwki

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Warzywa

Pasteryzacja Temperatura w °C

Czas do zagoto‐

wania (min)

Dalsza pasteryza‐

cja w temperatu‐

rze 100°C (min)

Marchew

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

POLSKI 43

1 2 ... 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 51 52

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire