AEG BPK742220M Livre de recettes télécharger pdf (Page 12)

• 5 kananmunaa

• 340 g sokeria

• 100 g sulatettua voita

• 360 g vehnäjauhoja

• 1 pakkaus leivinjauhetta (noin 15 g)

• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)

• 1 ripaus suolaa

• 200 ml kylmää vettä

Muu:

• 28 cm:n pyöreä irtopohjavuoka,

musta, pohja leivinpaperilla.

Valmistustapa:

Vatkaa sokeri, kananmunat, vaniljasokeri

ja suola taikinakulhossa vaahdoksi 5

minuutin ajan. Lisää sen jälkeen sulatettu

voi taikinaan ja sekoita.

Lisää jauhot ja leivinjauhe vaahdotettuun

taikinaan ja sekoita.

Lisää kylmä vesi ja sekoita kaikki ainekset

hyvin. Kaada sekoitus vuokaan, tasoita ja

aseta vuoka laitteeseen.

• Paistoaika: 55 minuuttia

• Kannatintaso: 1

6.3 Pikkuleivät

Ainekset:

• 4 kananmunaa

• 2 rkl kuumaa vettä

• 50 g sokeria

• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)

• 1 ripaus suolaa

• 100 g sokeria

• 100 g vehnäjauhoja

• 100 g maissijauhoja

• 2 tl leivinjauhetta

Muu:

• 28 cm:n pyöreä irtopohjavuoka,

musta, pohja leivinpaperilla.

Valmistustapa:

Erota kananmunan valkuaiset keltuaisista.

Vatkaa keltuaiset kuumaan veteen, lisää

50 g sokeria, vaniljasokeri ja suola.

Vatkaa munanvalkuaiset ja 100 g sokeria

kovaksi vaahdoksi.

Sekoita jauhot, perunajauhot ja

leivinjauhe keskenään siivilöiden.

Sekoita varoen valkuaiset ja keltuaiset

yhteen. Sekoita jauhosekoitus sen

jälkeen varoen taikinaan. Kaada sekoitus

vuokaan, tasoita ja aseta vuoka

laitteeseen.

• Paistoaika: 30 minuuttia

• Kannatintaso: 3

6.4 Juustokakku

Pohjan ainekset:

• 150 g vehnäjauhoja

• 70 g sokeria

• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)

• 1 kananmuna

• 70 g pehmeää voita

Juustotäytteen ainekset:

• 3 munanvalkuaista

• 50 g rusinoita

• 2 ruokalusikallista rommia

• 750 g vähärasvaista rahkaa

• 3 munankeltuaista

• 200 g sokeria

• yhden sitruunan mehu

• 200 g ranskankermaa

• 1 pakkaus vaniljan makuista

vanukasjauhetta (40 g tai vastaava

määrä jauhetta vanukkaan

valmistamiseen käyttäen 500 ml

maitoa)

Muu:

• Musta irtopohjainen vuoka 26 cm:n

halkaisijalla, voideltuna.

Valmistustapa:

Siivilöi jauhot kulhoon. Lisää muut

ainekset ja sekoita käsikäyttöisellä

vatkaimella. Laita sekoitus jääkaappiin 2

tunniksi.

Levitä voidellun irtopohjavuoan pohjalle

noin 2/3 taikinasta ja pistele taikinaan

reikiä haarukalla.

Muodosta noin 3 cm korkea reuna

lopusta taikinasta.

Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi

vaahdoksi käsikäyttöisellä vatkaimella.

Pese rusinat, anna niiden kuivua hyvin,

pirskottele niiden päälle rommia ja jätä

ne imeytymään.

Laita maitorahka, munankeltuaiset,

sokeri, sitruunamehu, ranskankerma ja

vanukasjauhe kulhoon ja sekoita hyvin

keskenään.

Sekoita lopuksi munanvalkuaisvaahto ja

rusinat rahkasekoitukseen varoen.

• Paistoaika: 85 minuuttia

• Kannatintaso: 1

www.aeg.com

12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire