AEG BPK742220M Livre de recettes télécharger pdf (Page 11)

Pese, kuori ja leikkaa perunat neljään

osaan. Keitä niitä suolavedessä 25

minuutin ajan, valuta vesi ja leikkaa

siivuiksi.

Pese vihersipulit ja leikkaa ohuiksi

viipaleiksi. Kuori valkosipulin kynnet ja

leikkaa ne paloiksi. Sekoita sipulit ja

valkosipuli tomaattimurskaan.

Ripottele lohifileiden päälle

sitruunamehua ja jätä marinoitumaan.

Kuivaa ja mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita vihannekset ja perunat ja aseta

ne voideltuun uunivuokaan. Mausta ja

aseta lohi päälle.

Kaada kasvisliemi ja valkoviini kalan

päälle. Ripottele lopuksi vuokaan

rosmariinia ja timjamia.

• Paistoaika: 35 minuuttia

• Kannatintaso: 3

5.7 Janssonin Kiusaus

Ainekset:

• 8 - 10 perunaa

• 2 sipulia

• 125 g anjovisfileetä

• 300 ml kermaa

• 2 rkl korppujauhoja

• pippuria

• vasta silputtua timjamia

• 2 rkl voita

Valmistustapa:

Pese ja kuori perunat ja leikkaa ohuiksi

viipaleiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ne

suikaleiksi.

Voitele uunivuoka voilla. Aseta

kolmasosa perunoista ja sipuleista

vuokaan. Aseta niiden päälle puolet

anjovisfileistä ja sitten toinen kolmasosa

sipuleista ja perunoista anjovisten päälle.

Aseta loput anjovisfileistä vuokaan. Lisää

sitten jäljelle jääneet sipulit ja perunat

niin, että päällimmäisenä on perunoita.

Ripottele päälle pippuria ja silputtua

timjamia.

Kaada anjovisliemi aineksien päälle ja

lisää kerma. Ripottele päälle

korppujauhoja ja lisää pieniä

voinokareita.

• Paistoaika: 60 minuuttia

• Kannatintaso: 3

6. KAKKU

6.1 Sitruunakakku

Taikinan ainekset:

• 250 g voita

• 200 g sokeria

• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)

• 1 ripaus suolaa

• 4 kananmunaa

• 150 g vehnäjauhoja

• 150 g maissijauhoja

• 1 teelusikallinen leivinjauhetta

• 2 sitruunan raastettu kuori

Kuorrutuksen ainekset:

• 125 ml sitruunamehua

• 100 g tomusokeria

Muu:

• Musta kakkuvuoka, pituus 30 cm.

• Margariinia vuoan voiteluun.

• Korppujauhoja vuoan jauhotukseen.

Valmistustapa:

Vatkaa voi, sokeri, sitruunankuori,

vaniljasokeri ja suola vaahdoksi. Lisää

kananmunat yksi kerrallaan ja vatkaa taas

vaahdoksi.

Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja

perunajauhoihin, lisää jauhoseos

vaahtoon ja sekoita.

Kaada taikina voideltuun ja

korppujauhotettuun vuokaan, tasoita ja

laita laitteeseen.

Kun kakku on paistunut, sekoita

sitruunamehu ja tomusokeri. Kumoa

kypsä kakku alumiinifolion päälle.

Nosta alumiinifolion reunat kakun

ympärille siten, että kuorrutus ei valu

pois. Pistele kakkua puutikulla ja levitä

kuorrutus kakun päälle voitelusudilla.

Anna kakun vetäytyä jonkun aikaa.

• Paistoaika: 75 minuuttia

• Kannatintaso: 1

6.2 Vaniljakakku

Ainekset:

SUOMI

11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire