Étel típusa Polcmagasság Hőmérséklet °C Idő percben
Tojásfehérjéből
készült sütemé‐
nyek, habcsókok
3 80 - 100 120 - 150
Puszedli 3 100 - 120 30 - 50
Kelt tésztájú süte‐
mény
3 150 - 160 20 - 40
Leveles tészta 3
170 - 180
1)
20 - 30
Roládok 3
160
1)
10 - 35
Small cakes (tál‐
cánként 20 db)
3
150
1)
20 - 35
1)
Melegítse elő a sütőt
Felfújtak és csőben sültek – táblázat
Étel Polcmagasság Hőmérséklet °C Idő percben
Olvasztott sajtos
tetejű bagett
1
160 - 170
1)
15 - 30
Töltött zöldség 1 160 - 170 30- 60
1)
Melegítse elő a sütőt
Több szinten való sütés
Sütőlapon sütött sütemény
Étel típusa
Polcmagasság
Hőmérséklet °C Idő percben
2 polc
Krémes fánk /
képviselőfánk
2/4
160 - 180
1)
25 - 45
Száraz morzsás
pite
2/4 150 - 160 30 - 45
1)
Melegítse elő a sütőt
Kekszek/small cakes/tészták/péksütemény
Étel típusa
Polcmagasság
Hőmérséklet °C Idő percben
2 polc
Aprósütemény
omlós tésztából
2/4 150 - 160 20 - 40
Linzer / omlós
tészták
2/4 140 25 - 45
Aprósütemény ke‐
vert tésztából
2/4 160 - 170 25 - 40
MAGYAR 51
Commentaires sur ces manuels