Alimento Aquecimento inferior/
superior
Ventilado + Resistência
Circ
Tempo
(min.)
Comentá-
rios
Tempera-
tura (°C)
Posição de
prateleira
Tempera-
tura (°C)
Posição de
prateleira
Lombo de
porco
180 2 160 2 100 - 120 2 unidades
Borrego 190 2 175 2 110 - 130 Perna
Frango 220 2 200 2 70 - 85 Inteiro
Peru 180 2 160 2 210 - 240 Inteiro
Pato 175 2 220 2 120 - 150 Inteiro
Ganso 175 2 160 1 150 - 200 Inteiro
Coelho 190 2 175 2 60 - 80 Em peda-
ços
Lebre 190 2 175 2 150 - 200 Em peda-
ços
Faisão 190 2 175 2 90 - 120 Inteiro
Peixe
Alimento Aquecimento inferior/
superior
Ventilado + Resistência
Circ
Tempo
(min.)
Comentá-
rios
Tempera-
tura (°C)
Posição de
prateleira
Tempera-
tura (°C)
Posição de
prateleira
Truta /
Dourada
190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 peixes
Atum / Sal-
mão
190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filetes
10.4 Grelhador Ventilado
Utilize a primeira ou a segunda posição
de prateleira.
Carne De Vaca
Pré-aqueça o forno.
Para calcular o tempo de assar,
multiplique o tempo indicado na tabela
abaixo pelos centímetros de espessura
da carne.
Alimento Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Carne assada
ou lombo,
mal passado
190 - 200 5 - 6
Carne assada
ou lombo,
médio
180 - 190 6 - 8
Carne assada
ou lombo,
bem passado
170 - 180 8 - 10
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