AEG KSK721210M Livre de recettes télécharger pdf (Page 4)

4. DESSERT

4.1 Karamellpudding

Ingredienser til deigen:

• 100 g sukker

• 100 ml vann

• 500 ml melk

• 1 vaniljestang

• 100 g sukker

• 2 egg

• 4 eggeplommer

Andre:

• 6 små suffléformer

Fremgangsmåte:

Ha 100 g sukker i en kasserolle. La det

koke opp og smelte til lys brun karamell.

Tilsett vann varsomt (vær forsiktig — det

er fare for brannskader) og kok opp. Kok

opp sirupen og hell deretter øyeblikkelig

blandingen over i 6 små souffléformer,

slik at bunnen blir dekket av karamell. Ha

melken i en kasserolle, del vaniljestangen

i to og skrap ut frøene med en kniv.

Tilsett frøene i melken. Varm opp melken

til ca. 90 °C. (Må ikke koke.) Bland egg

og eggeplommer med 100 g sukker.

(Skal ikke piskes.) Tilsett den varme

melken langsomt i egg- og

sukkerblandingen. Ha det i en form.

• Tid i produktet: 30 minutter

• Brettplassering: 1

• Tilsett 500 ml vann i vannskuffen

4.2 Kokospudding

Ingredienser:

• 250 ml melk

• 370 g kokosmelk

• 6 egg

• 120 g sukker

• 1 boks mango, avrent og most

Andre:

• 6 mini-puddingformer

Fremgangsmåte:

Bland melken og kokosmelken. Pisk egg

og sukker forsiktig, og tilsett blandingen

i kokosmelken. Ha blandingen i

puddingformene. Etter stekingen tar du

puddingene ut av formene og pynter

med mango.

• Tid i produktet: 30 minutter

• Brettplassering: 1

• Tilsett 500 ml vann i vannskuffen

4.3 Vaniljekrem

Ingredienser:

4 porsjoner

• 1 egg

• 25 g sukker

• 100 ml kremfløte

• 100 ml melk

• 1/2 flaske vaniljeessens

• Frøene til ½ vaniljestang

Fremgangsmåte:

Pisk eggene godt. Ha i sukker, melk,

fløte, vaniljeessens og vaniljefrø. Bland

alle ingrediensene godt. Tilbered i

produktet. Etter tilberedning pisker du

kremen godt.

• Vannmengde som skal tilsettes i

vannskuffen: 400 ml

• Tid i produktet: 30 minutter

• Brettplassering: 1

4.4 Vaniljeterte

Ingredienser:

4 porsjoner

• 300 ml melk

• 150 ml kremfløte

• Frøene av 1 vaniljestang

• 4 egg

• 1 eggeplomme

• 75 g sukker

Grand Marnier-saus:

• 2 ss vaniljeis

• 1 ss Grand Marnier

• 2 ss pisket krem

Tilberedning av puddingen:

Bland melk, fløte, vanilje, egg,

eggeplommer og sukker. Sil blandingen

og hell den i former dekket med

gjennomsiktig film. Tilbered i produktet

og la det avkjøles.

Tilberedning av sausen:

Bland 2 ss vaniljeis med 1 ss Grand

Marnier. Ha i 2 ss pisket krem.

Ordne til:

www.aeg.com

4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire