AEG KS8404021M Livre de recettes télécharger pdf (Page 6)

Печена дивљач

Подешавања:

Аутоматска тежина. Подешавање опсега за

тежину између 1000 и 3000 г.

Поступак:

Зачините месо по укусу и ставите га у ватро‐

сталну посуду. Додајте воду или неку другу

течност; дно треба да буде покривено до ду‐

бине од 10 - 20 мм. Покријте поклопцем.

– Положај решетке: 1

Зечетина

Састојци:

• 2 комада зечјих леђа

• 6 бобица клеке (згњечених)

• со и бибер

• 30 г истопљеног путера

• 125 мл киселе павлаке

• поврће за супу (шаргарепа, празилук, це‐

лер, першун)

Поступак:

Истрљајте зечија леђа згњеченим бобицама

клеке, сољу и бибером и премажите их истоп‐

љеним путером.

Ставите зечија леђа у плех за печење, преко

сипајте киселу павлаку и додајте поврће за

супу.

– Време у уређају: 35 минута

– Положај решетке: 1

Зечетина са сенфом

Састојци:

• 2 зеца, сваки по 800 г

• со и бибер

• 2 кашике маслиновог уља

• 2 главице крупно исеченог црног лука

• 50 г сланине исечене на коцкице

• 2 кашика брашна

• 375 мл пилећег бујона

•125 мл белог вина

• 1 кашичица свеже мајчине душице

• 125 мл неутралне павлаке

•2 кашике љутог сенфа

Поступак:

Зечеве исеците на 8 подједнаких делова,

зачините сољу и бибером и запеците са свих

страна у дубоком тигању на грејном кругу.

Извадите комаде зеца и пропржите црни лук и

сланину. Одозго поспите брашном и проме‐

шајте. Умешајте пилећи бујон, бело вино и

мајчину душицу и пустите да прокључа.

Додајте неутралну павлаку и љути сенф, вра‐

тите месо, покријте поклопцем и ставите у

уређај.

– Време у уређају: 90 минута

– Положај решетке: 1

Дивљи вепар

За припрему маринаде:

• 1,5 л црног вина

• 150 г целера

• 150 г шаргарепе

• 2 главице црног лука

• 5 листа ловора

• 5 каранфилића

• 2 везе поврћа за супу (шаргарепа, прази‐

лук, целер, першун)

Пустите да све заједно прокључа, а затим

оставите да се охлади.

• Комад дивљег вепра од 1,5 kg (плећка)

Сипајте маринаду преко меса све док не

буде сасвим покривено и оставите да у њој

стоји три дана.

Састојци за печење:

•со

•бибер

• поврће за супу из маринаде

• 1 мала конзерва печурки лисичарки

Поступак:

Извадите комад дивље свиње из маринаде и

осушите га. Зачините сољу и бибером и запе‐

ците са свих страна у дубоком тигању на греј‐

ном кругу. Додајте печурке лисичарке и мало

поврћа за супу из маринаде.

Сипајте маринаду у дубок тигањ; дно треба

да буде покривено 10 -15 мм. Дубок тигањ по‐

кријте поклопцем и ставите у уређај.

– Време у уређају: 140 минута

– Положај решетке: 1

Печена јагњетина

Подешавања:

Аутоматска тежина. Подешавање опсега за

тежину између 1000 и 3000 г.

Поступак:

Зачините месо по укусу и ставите га у ватро‐

сталну посуду. Додајте воду или неку другу

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

AEG KS8404021M Livre de recettes Page 6

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non AEG KS8404021M