Készítendő étel Tömeg Hőmérséklet
(°C)
Polcma‐
gasság
Idő (perc)
Borjú roston 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150
Steak 200 - 300 g 120 1 20 - 40
11.14 Pizzasütés
Étel típusa Polcmagasság Hőmérséklet (°C) Idő (perc)
Pizza (vékony)
1)
2 200 - 230 15 - 20
Pizza (gazdag fel‐
téttel)
2)
2 180 - 200 20 - 30
Gyümölcslepény 1 180 - 200 40 - 55
Spenótos lepény 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine
(sós lepény)
1 170 - 190 45 - 55
Svájci flan 1 170 - 190 45 - 55
Sajttorta 1 140 - 160 60 - 90
Almatorta, bevo‐
nattal
1 150 - 170 50 - 60
Zöldséges pite 1 160 - 180 50 - 60
Élesztő nélküli ke‐
nyér
1)
2 230 10 - 20
Leveles tésztából
készült kosárka
1)
2 160 - 180 45 - 55
Flammekuchen
1)
2 230 12 - 20
Pirog (a calzone
orosz változata)
1)
2 180 - 200 15 - 25
1)
Melegítse elő a sütőt.
2)
Használjon mély tepsit.
11.15 Sütési táblázat
Húsok sütése
• A nagyobb darab sültek közvetlenül a
mély tepsiben, illetve a sütőnek a mély
tepsi feletti huzalpolcán süthetők meg
(ha van ilyen).
• A nem zsíros húsokat fedéllel ellátott
tepsiben süsse meg. Ezáltal a hús
szaftosabb marad.
• Minden olyanfajta hús, amely megpirít‐
ható, illetve a tepertő fedő nélkül is
megsüthető a sütőtepsiben.
• A sütéshez sütőbe való, hőálló edényt
használjon (olvassa el a gyártó utasí‐
tásait).
• A nagyobb darab sültek közvetlenül a
mély tepsiben, illetve a sütőnek a mély
tepsi feletti huzalpolcán süthetők meg.
• A nem zsíros húsokat fedéllel ellátott
sütőtepsiben süsse meg. Ezáltal a hús
szaftosabb marad.
• Minden olyanfajta hús, amely megpirít‐
ható, illetve zsíros bőrrel rendelkezik,
fedő nélkül is megsüthető a sütőtepsi‐
ben.
32
www.aeg.com
Commentaires sur ces manuels