• 70 g суво грозје (претходно
накиснете ги 1 час во 20 ml
вишновка)
Состојки за глазурата:
• 50 g цели лупени бадеми
Метод:
Ставете ги брашното, сувиот квасец,
шекерот во прав, путерот, јајцата,
солта и млекото во сад за матење и
измесете изедначено тесто. Покријте
го тестото во садот и оставете го да
нарасне 1 час.
Рачно измесете го накиснатото суво
грозје во тестото.
Ставете ги бадемите во секоја
празнина посебно во подмачканиот со
зејтин и попрскан со брашно калап за
куглоф.
Потоа обликувајте го тестото во
форма на колбас и ставете го во калап
за куглоф. Покријте го и оставете да
кисне уште 45 минути.
• Време во апаратот: 60 минути
• Ниво на решетка: 2
8.6 Колачиња
Состојки:
• 250 g чоколадо за готвење
• 250 g путер
• 375 g шекер
• 2 пакетче ванилин шекер (околу 16
g)
• 1 тропрст сол
• 5 супени лажици вода
• 5 јајца
• 375 g ореви
• 250 g брашно
• 1 лажичка прашок за пециво
Метод:
Искршете го чоколадото на големи
парчиња и стопете го во сад на пареа
или вода.
Изматете ги заедно путерот, шеќерот,
ванилиниот шеќер, солта и водата,
додајте ги јајцата и стопеното
чоколадо.
Оревите исечкајте ги крупно,
измешајте ги со брашното и прашокот
за пециво и вмешајте ги во
чоколадната мешавина.
Обложете длабок плех за печење со
хартија за печење, ставете ја смесата
внатре и израмнете.
• Време во апаратот: 50 минути
• Ниво на решетка: 3
После печењето:
Оставете да се олади, отстранете ја
хартијата за печење и исечете на
квадрати.
8.7 Мафинс Колачи
Состојки:
• 150 g путер
• 150 g шекер
• 1 пакетче ванилин шекер (околу 8
g)
• 1 тропрст сол
• цеден сок од еден лимон
• 2 јајца
• 50 ml млеко
• 25 g пченкарно брашно
• 225 g брашно
• 10 g прашок за пециво
• 1 тегла вишни (375 g)
• 225 g чоколадни парченца
Друго:
• Хартиени калапчиња со пречник од
околу 7 cm
Метод:
Изматете ги заедно путерот, шекерот,
ванилиниот шекер, солта и цедениот
сок од лимон. Додадете ги јајцата и
повторно изматете сè заедно.
Измешајте ги пченкарното брашно,
брашното и прашокот за пециво
заедно со млекото.
Исцедете ги вишните и вмешајте ги во
смесата со чоколадни парченца.
Ставете ја смесата во хартиените
калапчиња, ставете ги во плех за
печење и ставете го плехот во
апаратот. Употребете калап за
мафинс колачи ако имате.
• Време во апаратот: 40 минути
• Ниво на решетка: 3
8.8 Бисквити
Состојки:
• 4 јајца
• 2 супени лажици топла вода
МАКЕДОНСКИ 13
Commentaires sur ces manuels