AEG BPK642120M Livre de recettes télécharger pdf (Page 4)

• Margarin za podmazivanje

• Mrvice za posipavanje lima za

pečenje

Način pripreme:

Stavite maslac, šećer, koru od limuna,

vanilin šećer i sol u posudu za miješanje

i istucite. Nakon toga dodajte jedno po

jedno jaje i ponovno istucite.

Smjesi dodajte brašno i kukuruzno

brašno u koje je zamiješan prašak za

pecivo i izmiješajte.

Smjesu stavite u namašćeni kalup za

pečenje posut krušnim mrvicama,

izravnajte i stavite u pećnicu.

Nakon pečenja pomiješajte sok od

limuna i šećer u prahu. Ispečeni kolač

okrenite na aluminijsku foliju.

Aluminijsku foliju na rubovima zavrnite

prema gore kako preljev ne bi iscurio.

Kolač probodite drvenim štapićem i

kistom nanesite preljev. Ostavite kolač

neko vrijeme da se natapa.

• Vrijeme u pećnici: 75 minuta

• Položaj police: 2

1.11 Kolač od sira

Sastojci za biskvit:

• 150 g brašna

• 70 g šećera

• 1 vrećice vanilin šećera (približno 8 g)

• 1 jaje

• 70 g omekšanog maslaca

Sastojci za kremu od sira:

• 3 bjelanjka

• 50 g grožđica

• 2 žlice ruma

• 750 g posnog kravljeg sira

• 3 žumanjka

• 200 g šećera

• sok od jednog limuna

• 200 g milerama

• 1 vrećica praška za puding s okusom

vanilije (40 g ili odgovarajuću količinu

za pripremu pudinga s 500 ml mlijeka)

Ostalo:

• Crni okrugli kalup za pečenje s

oprugom, promjera 26 cm, namašćen

Način pripreme:

Prosijte brašno u posudu. Dodajte ostale

sastojke u smjesu i izmiješajte ručnim

mikserom. Zatim stavite smjesu u

hladnjak na 2 sata.

Prekrijte dno namašćenoga kalupa s

otprilike 2/3 tijesta i nekoliko puta

probodite vilicom.

Od ostatka smjese napravite oko 3 cm

visoki rub.

Dobro istucite bjelanjke ručnim

mikserom. Isperite grožđice, pustite ih da

se dobro osuše, poprskajte rumom i

ostavite da se upiju rum.

Stavite posni kravlji sir, žumanjke, šećer,

limunov sok, kiselo vrhnje, prašak za

puding u posudu za miješanje i sve

zajedno dobro izmiješajte.

Na kraju pažljivo umiješajte tučene

bjelanjke i grožđice u smjesu svježeg

sira.

• Vrijeme u pećnici: 85 minuta

• Položaj police: 2

1.12 Pecivo-kiflice

Sastojci:

• 500 g brašna tipa 405

• 20 g svježeg kvasca ili 1 paketić

suhog kvasca (približno 8 g)

• 300 ml vode

• 10 g soli

Način pripreme:

Brašno i sol stavite u veliku zdjelu.

Kvasac rastopite u vodi i dodajte u

brašno. Sve sastojke zamijesite u

podatno tijesto. Pustite da se tijesto

digne na dvostruki volumen.

Tijesto razrežite na komade, oblikujte u

peciva i stavite na namašćeni ili s

papirom za pečenje obloženu (posebna

oprema) pekač za pecivo. Peciva pustite

da se ponovno dižu otprilike 25 minuta.

Prije pečenja zarežite peciva u križ. Po

želji posipajte makom, kimom ili

sezamovim zrncima.

• Vrijeme u pećnici: 35 minuta

• Položaj police: 2

1.13 Raženi kruh

Sastojci:

• 500 g pšeničnog brašna

• 250 g raženog brašna

www.aeg.com4

1 2 3 4 5 6 7 8

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire