AEG B8920-1-M Manuel d'utilisateur Page 70
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- MARQUE LIVRES
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Ïîëîâèíó ëîìòèêîâ êàðòîôåëÿ ðàçëîæèòü â ñìàçàííîé æèðîì
æàðîïðî÷íîé ôîðìå, ïîñûïàòü ñâåðõó ÷àñòüþ íàòåðòîãî ñûðà.
Îñòàëüíîé êàðòîôåëü âûëîæèòü îòäåëüíûì ñëîåì ñâåðõó è
ïîñûïàòü îñòàâøèìñÿ ñûðîì.
Ðàçìÿòü äîëüêó ÷åñíîêà è ñìåøàòü âìåñòå ñ ÿéöàìè, ìîëîêîì,
ñëèâêàìè è òèìüÿíîì. Îáðàçîâàâøóþñÿ ìàññó ïîñîëèòü è
ïîëèòü åþ êàðòîôåëü.
Ïîñûïàòü çàïåêàíêó õëîïüÿìè ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
4. Áåëûé õëåá
Èíãðåäèåíòû:
– 1000 ã ìóêè (òèï 405),
– 1 êóáèê ñâåæèõ èëè 2 ïàêåòèêà ñóõèõ äðîææåé,
– 600 ìë ìîëîêà,
– 15 ã ñîëè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîëîæèòü â áîëüøóþ ìèñêó ìóêó è ñîëü. Ðàçâåñòè â ìîëîêå
äðîææè è äîáàâèòü â ìóêó. Âûìåñèòü èç âñåõ èíãðåäèåíòîâ
ýëàñòè÷íîå òåñòî.
 çàâèñèìîñòè îò êà÷åñòâà ìóêè, èíîãäà íåîáõîäèìî äîáàâèòü
ïîáîëüøå ìîëîêà.
Îñòàâèòü òåñòî âñõîäèòü äî òåõ ïîð, ïîêà åãî îáúåì íå
óâåëè÷èòñÿ âäâîå.
Ñôîðìèðîâàòü èç òåêñòà äâà êîðæà è âûëîæèòü èõ íà ñìàçàííûé
æèðîì îáû÷íûé èëè êîíäèòåðñêèé ïðîòèâåíü (èç êîìïëåêòà
äîïîëíèòåëüíûõ ïðèíàäëåæíîñòåé). Äàòü òåñòó âçîéòè åùå íà
ïîëîâèíó îáúåìà.
Ïåðåä âûïåêàíèåì íåìíîãî ïîñûïàòü êîðæè ìóêîé è ñäåëàòü â
íèõ îñòðûì íîæîì 3 äèàãîíàëüíûõ íàäðåçà ãëóáèíîé íå ìåíåå
1ñì.
Çàäàâàåìàÿ ïðîãðàììà Óðîâåíü äóõîâîãî
øêàôà
Îáúåì âîäû,
çàëèâàåìîé â
ðåçåðâóàð
Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà 2 200 ìë
Çàäàâàåìàÿ
ïðîãðàììà
Óðîâåíü äóõîâîãî
øêàôà
Îáúåì âîäû,
çàëèâàåìîé â
ðåçåðâóàð
Õëåá 2 200 ìë
- COMPETENCE B8920-1 1
- Ñîäåðæàíèå 3
- Èíñòðóêöèÿ ïî ýêñïëóàòàöèè 5
- 1 Òåõíèêà áåçîïàñíîñòè 5
- 2 Óòèëèçàöèÿ 7
- Îïèñàíèå ïðèáîðà 8
- Ðåãóëèðîâî÷íàÿ ïàíåëü 9
- Ïðèíàäëåæíîñòè äóõîâîãî øêàôà 10
- Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì 11
- Âûáîð ÿçûêà 12
- Ðåãóëèðîâêà ÿðêîñòè èíäèêàöèè 13
- Ïåðâîå ìûòüå 14
- Óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì 15
- 3 Îáùèå óêàçàíèÿ 15
- Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà 16
- Âûáîð ôóíêöèé äóõîâîãî øêàôà 18
- Ñèìâîë òåðìîìåòðà 18
- Çàïðîñ òåìïåðàòóðû 19
- 3 Âîçäóøíîå îõëàæäåíèå 20
- Ôóíêöèè ïðèãîòîâëåíèÿ íà ïàðó 21
- Äîïîëíèòåëüíûå ôóíêöèè 24
- Ïðîãðàììû 24
- Òåðìîùóï äëÿ ìÿñà 26
- 3 • Èíäèêàöèÿ òåìïåðàòóðû 27
- 1 Ïðåäóïðåæäåíèå: Òåðìîùóï 28
- 3 Âðåìÿ ñóòîê ìîæíî ìåíÿòü 34
- 3 Äèïëåé àâòîìàòè÷åñêè 35
- Çàùèòà ïðîãðàìì 37
- Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû 38
- Âèòàë-ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó 39
- 2 ïðîòèâíÿ: 44
- Óðîâíè 1 è 4 44
- 3 Ïðîòèâíè: 44
- Óðîâíè 1, 3 è 5 44
- Òàáëèöà “Âûïå÷íûå èçäåëèÿ” 46
- Ðåæèì “Ïèööà” 50
- Òàáëèöà ”Æàðêà” 55
- Òàáëèöà «Òåðìîùóï äëÿ ìÿñà» 58
- Ïîäñóøèâàíèå 62
- Òàáëèöà “Ïîäñóøèâàíèå” 62
- Îòòàèâàíèå 63
- Òàáëèöà “Îòòàèâàíèå” 63
- Áèîôóíêöèè 64
- Èçãîòîâëåíèå éîãóðòà 64
- Ïîäúåì äðîææåâîãî òåñòà 64
- Êîíñåðâèðîâàíèå 67
- Òàáëèöà “Êîíñåðâèðîâàíèå” 67
- 1. Ïðîãðàììà ìûòüÿ 68
- Êóëèíàðíûå ðåöåïòû 69
- 2. Îâîùíîå àññîðòè 69
- 3. Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà 69
- 4. Áåëûé õëåá 70
- 5. Õëåáöû (40 ã) 71
- 6. Çàïå÷åííîå ðûáíîå ôèëå 71
- 7. Ôîðåëü 72
- 8. Ïèööà 73
- 9. Êèø ëîðåí 74
- 10. Öûïëåíîê 75
- 11. Òåëÿ÷üÿ ñïèíêà 76
- 12. Ðàçîãðåâ 76
- Ïðèáîð ñíàðóæè 77
- Êàìåðà äóõîâîãî øêàôà 77
- Îñíàùåíèå 78
- Æèðîâîé ôèëüòð 78
- Ñèñòåìà ïàðîïðèãîòîâëåíèÿ 81
- Îñâåùåíèå äóõîâêè 82
- Äâåðöà äóõîâîãî øêàôà 84
- ×òî äåëàòü, åñëè 85
- Òåõíè÷åñêèå äàííûå 87
- Èíñòðóêöèÿ ïî ìîíòàæó 88
- Ñåðâèñíàÿ ïîääåðæêà 94
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