Vrsta peciva Položaj rešetk Temperatura v °C Čas min.
Skutna torta 1 - 2 140 - 160 60 - 90
Jabolčni kolač,
obložen
1 - 2 150 - 170 50 - 60
Zelenjavna pita 1 - 2 160 - 180 50 - 60
Nevzhajan kruh
2 - 3
230 - 250
2)
10 - 20
Kolač iz krhkega
testa
2 - 3
160 - 180
2)
45 - 55
Flammekuchen
2 - 3
230 - 250
2)
12 - 20
Piroge (ruska raz‐
ličica prepognjen‐
ke)
2 - 3
180 - 200
2)
15 - 25
1)
Uporabite globok pekač
2)
Pečico predhodno ogrejte
10.6 Pečenje mesa
Pečenje jedi
• Za pečenje uporabite posodo, ki je od‐
porna na toploto (preberite navodila
proizvajalca).
• Velike kose mesa lahko pečete nepo‐
sredno v globokem pekaču (če obsta‐
ja) ali na rešetki nad globokim peka‐
čem.
• Pusto meso pecite v posodi s pokro‐
vom. Tako bo pečeno meso bolj soč‐
no.
• Vse vrste mesa, ki naj bi dobile skorjo,
lahko pečete v ponvi brez pokrovke.
10.7 Pečenje z gretjem zgoraj in spodaj
Govedina
Vrsta mesa Količina Položaj rešetk Temperatura
v °C
Čas v min.
Dušena gove‐
dina
1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150
Biftek ali file:
manj pečen
na cm debeli‐
ne
1
230 - 250
1)
6 - 8
Biftek ali file:
srednje pečen
na cm debeli‐
ne
1 220 - 230 8 - 10
Biftek ali file:
dobro prepe‐
čen
na cm debeli‐
ne
1 200 - 220 10 - 12
1)
Pečico predhodno ogrejte
Svinjina
Vrsta mesa Količina Položaj rešetk
Temperatura
v °C
Čas v min.
Pleče, vrat,
šunka
1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120
50
www.aeg.com
Commentaires sur ces manuels