AEG BPE842320M Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 26)

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Flammekuchen (al‐

saské jídlo podobné

pizze)

230 - 250

12 - 20 2

Pirohy

180 - 200

15 - 25 2

Předehřejte troubu.

10.10 Pečení masa

Používejte žáruvzdorné nádoby.

Velké pečeně pečte přímo na plechu

nebo na tvarovaném roštu nad tímto

plechem.

Na plech nalijte trochu vody, zabráníte

tím připečení vystřikující masové šťávy

nebo tuku.

Maso, které má mít kůrčičku, lze péci v

pekáči bez pokličky.

Pečeni otočte za 1/2 - 2/3 doby pečení.

K uchování šťavnatějšího masa:

• libové maso pečte v pekáči s poklicí

nebo použijte sáček na pečení masa.

• maso a ryby pečte ve větších kusech

(minimálně 1 kg).

• velké kusy pečeně nebo drůbeže

několikrát v průběhu pečení potřete

vlastní šťávou.

10.11 Pečení masa

Hovězí

Jídlo Množství (kg) Funkce Teplota (°C) Čas (min)

Dušené hovězí 1 - 1.5 Horní/spodní

ohřev

230 120 - 150

Hovězí pečeně ne‐

bo filet: nepropeče‐

ný

1 cm tlustý Gril + ventilátor

190 - 200

5 - 6

Hovězí pečeně ne‐

bo filet: středně pro‐

pečené

1 cm tlustý Gril + ventilátor

180 - 190

6 - 8

Hovězí pečeně ne‐

bo filet: dobře pro‐

pečené

1 cm tlustý Gril + ventilátor

170 - 180

8 - 10

Předehřejte troubu.

Vepřové

Jídlo Množství (kg) Funkce Teplota (°C) Čas (min)

Plec / Krkovice /

Kýta v celku

1 - 1.5 Gril + ventilátor 160 - 180 90 - 120

Kotlety / Žebírka 1 - 1.5 Gril + ventilátor 170 - 180 60 - 90

Sekaná 0.75 - 1 Gril + ventilátor 160 - 170 50 - 60

www.aeg.com26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 43 44

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

AEG BPE842320M Manuel d'utilisateur Page 26

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Mesure, test et contrôle AEG BPE842320M