AEG E4101-4-M Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 35)

Braadtabel

Soort vlees

Hoeveel-

heid

Ovenfunctie

Inzet-

niveau

Tempe-

ratuur

°C

Tijd

uur: min.

Rundvlees

Stoofvlees 1-1,5 kg

Boven- en

onder-

warmte

1 200-250 2:00-2:30

Rosbief of ossen-

haas

per cm

dikte

- Van binnen rood

(rare)

per cm

dikte

Infratherm 1

190-

200

0:05-0:06

- van binnen roze

(medium)

per cm

dikte

Infratherm 1 180-190 0:06-0:08

- doorbakken (well

done)

per cm

dikte

Infratherm 1 170-180 0:08-0:10

Varkensvlees

Schouderstuk, nek-

stuk, ham

1-1,5 kg Infratherm 1 160-180 1:30-2:00

Kotelet, casselerrib 1-1,5 kg Infratherm 1 170-180 1:00-1:30

Gehakt 750 g-1 kg Infratherm 1 160-170 0:45-1:00

Kalfsvlees

Kalfsbraadstuk 1 kg Infratherm 1 160-180 1:30-2:00

Kalfsbout 1,5-2 kg Infratherm 1 160-180 2:00-2:30

Lamsvlees

Lamsbout,

lamsgebraad

1-1,5 kg Infratherm 1 150-170 1:15-2:00

Lamsrug 1-1,5 kg Infratherm 1 160-180 1:00-1:30

Wild

Hazenrug,

hazenbout

tot 1 kg

Boven- en

onder-

warmte

220-

250

0:25-0:40

Ree-/hertenrug 1,5-2 kg

Boven- en

onder-

warmte

1 210-220 1:15-1:45

Ree-/hertenbout 1,5-2 kg

Boven- en

onder-

warmte

1 200-210 1:30-2:15

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 51 52

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

AEG E4101-4-M Manuel d'utilisateur Page 35

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Accessoires pour la préparation du café AEG E4101-4-M