Пробање теста
Ову аутоматску функцију можете да
користите са било којим рецептом за
тесто са квасцем. Погодна је за диза‐
ње теста. Ставите тесто у посуду која
је довољно велика и покријте га мо‐
кром крпом или пластичном фолијом.
Поставите жичану решетку на први
ниво и ставите посуду на њу. Затвори‐
те врата и подесите функцију пећнице
за дизање теста. Подесите жељено
време.
11.3 Кување на пари
Посуђе за кување на пари
• Употребљавајте само посуђе које је
отпорно на високе температуре и
корозију.
Можете користити и посуде за кување
од хромираног челика (погледајте
„Специјални прибор”).
Нивои полица у пећници
• У доњој таблици наведени су одго‐
варајући нивои полица у пећници.
Нивои полица се броје одоздо пре‐
ма горе.
Опште напомене
• Ако кување траје дуже од 30 мину‐
та, или када кувате веће количине
хране, по потреби додајте воду.
• Храну ставите у одговарајуће посу‐
де за кување на полице. Задржите
извесну раздаљину између полица
како бисте омогућили да пара допре
до сваке посуде.
• Ако пећницу не користите дуже вре‐
ме, извадите воду из фиоке за воду
и скините црева за повезивање и ге‐
нератор за пару (погледајте поглав‐
ље „Чишћење и одржавање“).
Напомена о табелама за кување на
пари
• Табеле садрже податке за типична
јела.
Температура и време служе само као
оријентација и зависе од композиције,
величине, количине хране и посуђа.
Ако не можете да пронађете подеша‐
вања за свој рецепт, примените ре‐
цепт који је најсличнији вашем.
Почните кување у хладној рерни уко‐
лико подаци у табели не препоручују
другачије.
Повећајте количину воде за пиринач
на однос 1: 1.5 - 1: 2 уместо податка
наведеног у табели.
11.4 Табела за водену пару
Вода у фиоци за воду у мл
Време
1)
у мин.
300 15 - 20
600 30 - 40
800 50 - 60
1)
Времена наведена у табели су дата само за оријентацију
11.5 Узастопно печење уз
равни вентил. и паром пуне
снаге
• Комбиновањем функција можете
једно за другим припремати месо,
поврће и прилоге. Тако ће сви дело‐
ви оброка моћи да буду послужени у
исто време.
• Функцију печења уз равни вентил.
користите за почетно печење хране.
• Ставите припремљено поврће и
прилоге у ватросталне чиније. Ста‐
вите га у пећницу заједно с
печењем.
• Пећницу охладите до температуре
од око 80 °C. Да бисте уређај брже
охладили, врата пећнице отворите
до првог положаја у трајању од око
15 минута.
• Покрените функцију паре пуне снаге
и кувајте све намирнице заједно док
не буду готове.
22
www.aeg.com
Commentaires sur ces manuels