AEG BSE792220M Manuel d'utilisateur

USER MANUALFR Notice d'utilisationFour vapeurBSE792220BBSE792220M

4.2 AffichageADEB CA. Mode de cuissonB. Heure du jourC. Indicateur de chauffeD. TempératureE. Durée ou heure de fin d'une fonctionAutres indicate

Nettoyez le four et les accessoires avantde les utiliser pour la première fois.Remettez les accessoires et les supportsde grille en place.5.2 Premier

3. Appuyez sur pour passer ausous-menu ou accepter le réglage.À tout moment, vous pouvezrevenir au menu principalavec la touche .6.2 Présentation d

Sym-boleSous-menu DescriptionChaleur Et Tenir Maintient les aliments cuits au chaud pendant30 minutes après la fin de la cuisson.Prolongement De La Cu

Symbole Élément de menu DescriptionSousVide VarioGuide Contient des réglages recommandés pourle four, pour un grand choix de plats. Choi-sissez un pla

Mode de cuisson UtilisationGril Pour faire griller des aliments peu épais et dupain.Turbo Gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de lavolaille

Durant certaines fonctions,l'éclairage s'éteintautomatiquement lorsque lefour atteint une températureinférieure à 60 °C.6.6 Programmes Spéci

6.7 Sous-menu pour :VarioGuideCatégorie d'aliments : Poisson/Fruits DeMerPlat Poisson Poisson, au fourBâtonnets De Pois-sonFilets finsFilets épa

PlatBœuf Basse Tempé-ratureSaignant À Point Bien Cuit PorcChipolatasCôtes LevéesJarret de porc, pré-cuitJambon À L'OsFilet mignon deporcFilet mig

PlatBaguette fromagefondu-Tarte Flambée -Tarte suisse, salée -Quiche Lorraine -Tarte Salée -Catégorie d'aliments : Gâteau/BiscuitsPlatKouglof -Ta

TABLE DES MATIÈRES1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ...32. CONSIGNES DE SÉCURIT

PlatPainCouronne De PainPain BlancTresse BriochéePain BisPain De SeiglePain CompletPain Sans LevainPain & Petits painssurgelésCatégorie d'ali

PlatP.d.t. vapeur enquartiers-Pommes De TerreVapeur-P. de t. en robe deschamps-Gnocchis -Boulette De Pain -Beignets, salés -Beignets, sucrés -Riz -Tag

Catégorie d'ali-mentsPlatLégumesCarottesCourgette En La-mellesAsperges, vertesAsperges, blanchesPoivrons En Lamel-lesPoireau En Rondel-lesCéleri-

MAXMAXLorsque vous remplissez le bac à eau,insérez-le dans la même position.Appuyez sur le bouton frontal jusqu'à ceque le bac à eau se trouve à

aliments simultanément et au mêmeendroit.• La cuisson basse température réduitconsidérablement le risque de tropcuire vos aliments.• Diviser les alime

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE7.1 Fonctions d'horloge tableFonction de l'horloge UtilisationMinuteur Pour régler un compte à rebours (max. 2

L'appareil est désactivé. Un messages'affiche.5. Appuyez sur un symbole pour arrêterle signal sonore.7.3 Chaleur Et TenirConditions d'a

9. UTILISATION DES ACCESSOIRESAVERTISSEMENT!Reportez-vous aux chapitresconcernant la sécurité.9.1 Sonde à viandeLa sonde à viande permet de mesurer la

AVERTISSEMENT!Il existe un risque de brûlure,étant donné que la sondealimentaire devient trèschaude. Usez de précautionslorsque vous la débranchezet l

Plateau de cuisson / Plat à rôtir :Poussez le plateau de cuisson / plat àrôtir entre les rails du support de grille.Grille métallique et plateau de cu

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉAvant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisezsoigneusement les instructions fournies. Le fabricant nepour

2. Sélectionnez le menu : ProgrammesPréférés.3. Appuyez sur la touche pourconfirmer.4. Sélectionnez le nom de votreprogramme préféré.5. Appuyez sur

10.6 Luminosité de l'affichageDeux modes de luminosité sontdisponibles :• Luminosité « nuit » : lorsque l'appareilest éteint, la luminosité

11.3 Cuisson SousVideCette fonction utilise des températuresde cuisson plus basses que la cuissonnormale.Cuisson SousVide RecommandationsUtilisez des

Agneau / GibierPlat Épaisseur del'alimentQuantitépour 4 per-sonnes (g)Température(°C)Durée (min) Positionsdes grillesAgneau, sai-gnant3 cm 600 -

Plat Épaisseur del'alimentQuantité pour4 personnes (g)Température(°C)Durée(min)Posi-tionsdesgrillesCoquilles StJacquesgrosses 650 60 100 - 110 3M

Plat Épaisseur de l'ali-mentQuantité pour4 personnes(g)Température(°C)Durée(min)Posi-tionsdesgrillesCitrouille morceaux de 2 cmd'épaisseur70

11.8 Vapeur IntenseAVERTISSEMENT!Soyez prudent en ouvrant laporte du four lorsque cettefonction est activée. De lavapeur peut s'échapper.Cette fo

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril-lesHaricots verts 99 35 - 45 2Mâche en bou-quets99 20 - 25 2Choux de Bruxel-les99 25 - 35 2Better

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril-lesÉpi de maïs doux 99 30 - 40 21) Préchauffez le four pendant 5 minutes.Garnitures / Accompagnem

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesRiz au lait (rap-port lait / riz2,5:1)99 40 - 55 2Gâteau de se-moule (rapportlait / semoule3,5:

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les élémentschauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent êtretenus à l'écart, à moins d'être s

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril-lesPoulet poché, 1 000 à1 200 g99 60 - 70 2Filet mignon de viandeblanche sans gigot,800 à 1 000 g

Plat Turbo Gril(première étape : cuisezla viande)Humidité Élevée(seconde étape :ajoutez les légumes)Tempéra-ture (°C)Durée(min)Positionsdes grillesTem

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesDivers types de pain500 - 1 000 g180 - 190 45 - 60 2Petits pains 180 - 210 25 - 35 2Petits pain

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesPlats au four su-crés160 - 180 45 - 60 2Ragoût / viandebraisée140 - 150 100 - 140 2Côtes levées

Résultats de cuisson Cause probable SolutionLe gâteau s'effrite et devientpâteux, plein de grumeaux,juteux.La température du four esttrop élevée.

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesGâteau au fro-mageConvection na-turelle170 - 190 60 - 90 11) Préchauffez le four.Gâteaux/

Biscuits/Gâteaux secsPlat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesPâte sablée /GénoiseChaleur Tour-nante150 - 160 15 - 25 3Meringues C

11.19 Chaleur Tournante HumidePlat Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesGratin de pâtes 200 - 220 45 - 55 3Gratin de pommes de terre 180 - 2

Plat Température(°C)Durée (min) Positions des grilles2 positions 3 positionsBiscuits à basede blancsd'œufs, merin-gues80 - 100 130 - 170 1 / 4 -M

11.22 RôtissageUtilisez des plats résistant à la chaleur.Vous pouvez cuire de gros rôtisdirectement dans le plat à rôtir ou sur lagrille métallique en

• Les côtés de l'appareil doivent resterà côté d'appareils ou d'élémentsayant la même hauteur.2.2 Branchement électriqueAVERTISSEMENT!R

Plat Quantité(kg)Fonction Température(°C)Durée (min) Positionsdes grillesJarret deveau1.5 - 2 Turbo Gril 160 - 180 120 - 150 1AgneauPlat Quantité(kg)F

Poisson (à l'étuvée)Plat Quantité(kg)Fonction Température(°C)Durée (min) Positionsdes grillesPoisson en-tier1 - 1.5 Turbo Gril 180 - 200 30 - 50

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesPizza fraîche (précui-te)210 - 230 13 - 25 2Parts de pizza surge-lées180 - 200 15 - 30 2Frites,

cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cettefonction avec de la volaille.N'utilisez jamais decouvercle lorsque vousrecourez à ce mode decuisson.1.

Fruits à noyauPlat Température (°C) Cuisson jusqu'à ceque la préparationcommence à frémir(min)Continuez la cuis-son à 100 °C (min)Poires / Coings

Plat Température(°C)Durée (h) Positions des grilles1 position 2 positionsAbricots 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4Pommes, lamel-les60 - 70 6 - 8 3 1 / 4Poires 6

Porc Température à cœur du plat (°C)Moins À Point PlusCôtelette (selle),Filet mignon de porc fuméFilet mignon fumé, poché75 78 82Veau Température à cœ

Ragoût - Légumes précuits Température à cœur du plat (°C)Moins À Point PlusRagoût de courgettes,Ragoût de brocolis,Ragoût de fenouil85 88 91Ragoûts -

Plat Bac (Gas-tronorm)Quantité(g)Positionsdes grillesTempéra-ture (°C)Durée(min)Commentai-resPetits poissurgelés2 x 2/3 per-foré2 x 1500 2 et 4 99 Jus

Réinstallez les supports de grille enrépétant cette procédure dans l'ordreinverse.12.4 Nettoyage VapeurRetirez le maximum de salissures à lamain.

• Pour éviter tout endommagement oudécoloration de l'émail :– ne posez pas de plats allant aufour ni aucun autre objetdirectement sur le fond del

N'utilisez pas d'épongesabrasives. Ne passez pasle bac à eau au lave-vaisselle.Une fois les éléments du bac à eaunettoyés, réassemblez le ba

Si vous ne détartrez pasl'appareil lorsque le rappelfort se déclenche, vous nepourrez plus utiliser lesfonctions Vapeur.Vous ne pouvez pasdésacti

panneaux, puis le plus grand, et terminezpar la porte.AVERTISSEMENT!Assurez-vous que lespanneaux en verre sontinsérés dans la bonneposition, car la su

Problème Cause probable SolutionLe four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge.Le four ne chauffe pas. Les réglag

Problème Cause probable SolutionDe l'eau s'écoule du bac àeau après l'avoir transportéou placé à l'intérieur de l'ap-pareil.V

Problème Cause probable SolutionLa procédure de nettoyagen'offre pas de bons résultats.Vous n'avez pas retiré lesglissières latérales avant

Consommation d'énergie avec charge standard etmode air pulsé0.68 kWh/cycleNombre de cavités 1Source de chaleur ÉlectricitéVolume 70 lType de four

15. EN MATIÈRE DE PROTECTION DEL'ENVIRONNEMENTRecyclez les matériaux portant lesymbole . Déposez les emballagesdans les conteneurs prévus à cet

www.aeg.com/shop867335099-C-412017

• N'utilisez que des ampoules ayant lesmêmes spécifications .2.7 Maintenance• Pour réparer l'appareil, contactez unservice après-vente agréé

Plat à rôtirPour cuire et rôtir ou à utiliser commeplat pour recueillir la graisse.Sonde alimentairePour mesurer la température à l'intérieurdes

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil.TouchesensitiveFonction Commentaire1- Affichage Affiche les réglages actuels de