AEG BS931440CM Livre de recettes

RU ДУХОВОЙ ШКАФ С ФУНКЦИЕЙПАРАКУЛИНАРНАЯ КНИГА

Фаршированные КальмарыИнгредиенты:• 1 кг очищенных кальмаров среднего разме‐ра• 1 большая луковица• 2 столовые ложки оливкового масла• 90 г сваренного

•рыбаМетод приготовления:Промыть, высушить и сбрызнуть лимоннымсоком внутри и снаружи. Оставить марино‐ваться на некоторое время, затем посолить ипопе

Отделить белки от желтков. Взбить желтки сгорячей водой, 50 г сахара, ванильным саха‐ром и солью. Белки взбить со 100 г сахара дообразования пиков.Про

Хрустящий ТортИнгредиенты для теста:• 375 г муки• 20 г дрожжей• 150 мл теплого молока• 60 г сахара• 1 щепотка соли•2 яичных желтка• 75 г мягкого масла

молоком, небольшим количеством сахара ичастью муки с краев. Посыпать мукой и оста‐вить подниматься в теплом месте до тех пор,пока в насыпанной муке не

• 1 ч. ложка разрыхлителяПриготовление:Разломать шоколад на крупные куски и рас‐плавить на водяной бане.Взбить вместе масло, сахар, ванильный са‐хар,

– Время в приборе: 55 минут– Положение противня: 3После выпекания:Смешать сливочное масло, сливочный сыр икристаллический сахар (если необходимо, до‐б

• 1 щепотка соли• 125 г масла•1 яйцо• 50 г сахара• 50 мл холодной водыИнгредиенты для начинки:• Сезонные фрукты (400 г яблок, персиков,садовой вишни и

• 50 г сахара• 1 щепотка корицы• 20 мл апельсинового ликераДля украшения:• 200 мл взбитых сливокДополнительно потребуется:• 6 маленьких форм или чашек

•200 мл воды• 300 г муки•3 г соли• 1 ст. ложка растительного маслаИнгредиенты для начинки:• 1/2 маленькой банки рубленых консервиро‐ванных помидоров (

АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫДля всех готовых рецептов на дис‐плее отображается необходимое по‐ложение противня и предустановлен‐ное время приготовления. П

Распределить по тесту бекон.Для начинки смешать яйца, сметану и специи.Добавить сыр.Вылить начинку на бекон.– Время в приборе: 40 минут– Положения про

• 40 г свежих дрожжей или 20 г сухих дрож‐жей•650 мл молока•15 г солиДополнительно потребуется:• Глубокий противень, смазанный жиром илипокрытый бумаг

• 1 морковь• 100 г сельдерея• 2 столовые ложки оливкового масла• 400 г смешанного мясного фарша (свининаи говядина)• 100 мл мясного бульона• 1 маленьк

– Налить в выдвижной резервуар для воды300 мл воды.Картофельная ЗапеканкаИнгредиенты:• 1 кг картофеля• по 1 ч. ложке соли, перца и мускатного оре‐ха•

• 1 луковица• 100 г сливочного масла•1 яйцо•250 мл молока• соль, перец и мускатный орех• 50 г тертого сыра «Пармезан»Приготовление:Довести подсоленную

Очистить и мелко нарезать лук, затем слегкаобжарить в небольшом количестве масла. За‐тем добавить мясной фарш и длиннозерныйрис, потушить и приправить

– Время в приборе: 40 минут.– Положение противня: 2– Налить в выдвижной резервуар для воды800 мл воды.Соленые КлецкиИнгредиенты / приготовление:• 300

• 90 г сахара•2 яичных желтка• семена одного стручка ванили• 2 столовые ложки растворимого кофе (рас‐творенные в 50 мл горячей воды)•2 яичных белка•50

– Налить в выдвижной резервуар для воды650 мл воды.Паровое Меню 3Форель с вареной картошкой и капустой брок‐коли. Кокосовый заварной крем с манго на д

РУССКИЙ 29

Приготовление:Добавить к мясу приправы по вкусу, вставитьтермощуп для мяса и выложить мясо в жаро‐стойкую форму.– Положение противня: 1Свиная НожкаИнг

30www.aeg.com

РУССКИЙ 31

www.aeg.com/shop 892956362-A-492012

• 4 куска телячьей голени толщиной около3-4 см каждый (порубленные поперек кос‐ти)• 4 морковки среднего размера, нарезанныемелкими кубиками• 4 стебля

ГОВЯДИНА/ДИЧЬ/ТЕЛЯТИНАРостбифНастройки:Автоматический контроль температуры тер‐мощупа для мяса. Температура внутри про‐дукта:• С кровью - 48°С• Средне

КроликИнгредиенты:• 2 седла кролика• 6 раздавленных ягод можжевельника• соль и перец• 30 г растопленного сливочного масла• 125 мл сметаны• суповые ово

– Уровень духового шкафа: 1Ножка ЯгненкаИнгредиенты:• 2,7 кг ножки ягненка• 30 мл оливкового масла•соль• перец• 3 зубчика чеснока• 1 пучок свежего роз

– Время в приборе: 55 минут– Положение противня: 1Петух в ВинеИнгредиенты:•1 цыпленок•соль• перец• 1 столовая ложка муки• 50 г топленого масла• 500 мл

• Налить в выдвижной резервуар для воды450 мл воды.РЫБАРыба, целикомНастройки:Термощуп для мяса, температура внутри про‐дукта 65°C.Приготовление:Добав