AEG BS836680NM Manuel d'utilisateur Page 39

  • Télécharger
  • Ajouter à mon manuel
  • Imprimer
  • Page
    / 76
  • Table des matières
  • MARQUE LIVRES
  • Noté. / 5. Basé sur avis des utilisateurs
Vue de la page 38
Τύπος φα‐
γητού
Πάχος φα‐
γητού
Ποσότητα
φαγητού για
4 άτομα (g)
Θερμοκρα‐
σία (°C)
Χρόνος (λε‐
πτά)
Θέση σχά‐
ρας
Βοδινό φιλέτο
καλά ψημένο
4 cm 800 65 90 - 100 3
Μοσχαρίσιο
φιλέτο μέτρια
ψημένο
4 cm 800 60 110 - 120 3
Μοσχαρίσιο
φιλέτο καλά
ψημένο
4 cm 800 65 90 - 100 3
Αρνί / Κυνήγι
Τύπος φα‐
γητού
Πάχος φα‐
γητού
Ποσότητα
φαγητού για
4 άτομα (g)
Θερμοκρα‐
σία (°C)
Χρόνος (λε‐
πτά)
Θέση σχά‐
ρας
Αρνί λίγο ψη‐
μένο
3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3
Αρνί μέτρια
ψημένο
3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3
Αγριογού‐
ρουνο
3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3
Κουνέλι χω‐
ρίς κόκκαλα
1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3
Πουλερικά
Τύπος φα‐
γητού
Πάχος φα‐
γητού
Ποσότητα
φαγητού για
4 άτομα (g)
Θερμοκρα‐
σία (°C)
Χρόνος (λε‐
πτά)
Θέση σχά‐
ρας
Στήθος κοτό‐
πουλου χω‐
ρίς κόκκαλα
3 cm 750 70 70 - 80 3
Στήθος πά‐
πιας χωρίς
κόκκαλα
2 cm 900 60 140 - 160 3
Στήθος γαλο‐
πούλας χω‐
ρίς κόκαλα
2 cm 800 70 75 - 85 3
11.5 Μαγείρεμα SousVide:
Ψάρια και θαλασσινά
Δείτε τον πίνακα για να αποφύγετε το
υπερβολικό ψήσιμο. Μη
χρησιμοποιείτε μερίδες ψαριού με
μεγαλύτερο πάχος από αυτό που
εμφανίζεται στον πίνακα.
Στεγνώστε τα φιλέτα ψαριού με χαρτί
κουζίνας πριν τα τοποθετήσετε στη
σακούλα κενού αέρος.
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 39
Vue de la page 38
1 2 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 75 76

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire