AEG BS836680NM Manuel d'utilisateur Page 52

  • Télécharger
  • Ajouter à mon manuel
  • Imprimer
  • Page
    / 72
  • Table des matières
  • MARQUE LIVRES
  • Noté. / 5. Basé sur avis des utilisateurs
Vue de la page 51
11.22 Röstimine
Kasutage küpsetamisel
kuumakindlaid ahjunõusid. Vt
ahjunõude tootja juhiseid.
Suuri praetükke võib küpsetada
sügaval pannil või sügava panni
kohale asetatud traatrestil.
Kallake pannile veidi vett, et vältida
tilkuvate lihamahlade või rasva
kinnikõrbemist.
Kõiki praade, mille puhul soovitakse
pruunistamist või krõbedat koorikut,
võiks valmistada kaaneta
küpsetusvormis.
Vajadusel pöörake liha ümber pärast
1/2 kuni 2/3 küpsetusaja möödumist.
Et hoida liha mahlasena:
taise liha küpsetamisel kasutage
kaanega küpsetusvorme või -
kotte.
küpsetatavate liha- või
kalatükkide kaal peaks olema
vähemalt 1 kg.
kastke suuri praade ja linnuliha
praeleemega mitu korda
küpsetamise jooksul.
11.23 Küpsetustabelid
Veiseliha
Toit Kogus Funktsioon Tempera‐
tuur (°C)
Aeg (min.) Ahju tasand
Pajapraad 1 - 1,5 kg Ülemine/
alumine kuu‐
mutus
230 120 - 150 1
Rostbiif või filee:
väheküps
paksuse cm
kohta
Turbogrill
190 - 200
1)
5 - 6 1
Rostbiif või filee:
poolküps
paksuse cm
kohta
Turbogrill
180 - 190
1)
6 - 8 1
Rostbiif või filee:
täisküps
paksuse cm
kohta
Turbogrill
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Eelsoojendage ahi.
Sealiha
Toit Kogus Funktsioon Tempera‐
tuur (°C)
Aeg (min.) Ahju tasand
Abatükk / kael /
sink, seljatükk
1 - 1,5 kg Turbogrill 150 - 170 90 - 120 1
Karbonaad /
searibi
1 - 1,5 kg Turbogrill 170 - 190 30 - 60 1
Pikkpoiss 750 g - 1 kg Turbogrill 160 - 170 50 - 60 1
Seakoot (küp‐
setatud)
750 g - 1 kg Turbogrill 150 - 170 90 - 120 1
www.aeg.com52
Vue de la page 51
1 2 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 ... 71 72

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire