AEG BS8356001M Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 37)

Speise Dicke der Leben-

smittel

Menge für 4

Personen (g)

Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Ebe

ne

Wasser in

der Wasser-

schublade

(ml)

Nektari-

nen

halbiert 4 Stück 90 20 - 25 3 400

Ananas 1 cm dicke Schei-

ben

600 g 90 20 - 25 3 400

Apfel geviertelt 4 Stück 95 25 - 30 3 500

Birne halbiert 4 Stück 95 15 - 30 3 500

Vanillec-

reme

350 g in jedem

Beutel

700 g 85 20 - 22 3 500

11.8 Wassertabelle für das SousVide Garen

Temperatur (°C) Dauer (Min.) Wasser in der Wasserschu-

blade (ml)

50 120 500

50 190 600

55 120 550

55 190 650

60 120 600

60 190 700

65 30 350

65 60 550

70 30 400

70 60 600

75 30 450

75 60 650

80 30 500

80 60 700

85 30 550

85 60 750

90 30 500

90 60 700

DEUTSCH 37

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