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Filetto di maiale al rosmarino

Ingredienti (4 - 6 porzioni)

800 g di ﬁletto di maiale

4 rametti di rosmarino

2 piccoli spicchi di aglio

500 g di patate novelle

60 g di burro

2 cipolle

Sale e pepe

700 ml 30 - 40 min 170ºC 1 Cottura a vapore 25% Difﬁcoltà: Media

Metodo

1. Sciacquare bene le patate e

tagliarle a metà. Tagliare le cipolle..

2. Condire il ﬁletto di maiale con

sale e pepe, quindi versare un pò

d’olio e cuocere a fuoco vivace.

3. Imburrare uno stampo per

sformati ed aggiungere il ﬁletto

di maiale, le patate, le cipolle, il

rosmarino e l’aglio. Aggiungere

qualche noce di burro.

4. Cuocere in forno preriscaldato

a 170ºC (vapore 25% e funzione

calore) per 30 - 40 minuti.

Il rosmarino e

l’aglio si sposano

perfettamente con

il ﬁletto di maiale in

questo piatto unico.

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