AEG BCE556350B Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 25)

Храна Температура (°C) Време (мин) Ниво решетке

Колач са јабукама,

покривени

150 - 170 50 - 60 1

Пита с поврћем 160 - 180 50 - 60 1

Хлеб без квасца

230 - 250

1)

10 - 20 2

Флан од пецива од

лиснатог теста

160 - 180

1)

45 - 55 2

Фламкухен (алза‐

шко јело налик пи‐

ци)

230 - 250

1)

12 - 20 2

Кнедле (руска вер‐

зија калцоне)

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Претходно загрејте рерну.

2)

Користите дубоки тигањ.

10.11 Печење

Користите посуђе за печење у рерни

које је отпорно на топлоту.

Велике комаде меса са костима

пеците директно у плеху или на

жичаној полици постављеној изнад

плеха.

Сипајте мало воде у плех да бисте

спречили да сокови или масноћа меса

изгоре.

Месо са хрскавом масном корицом

може да се пече у плеху за печење

без поклопца.

Окрените печење на пола или на

трећини времена печења.

Да би месо остало сочније:

• пеците месо без масти у плеху за

печење са поклопцем или

користите кесу за печење.

• пеците месо и рибу у великим

комадима (1 кг или више).

• преливајте велике комаде печења и

живине соковима неколико пута у

току печења.

10.12 Табеле за печење меса

Говедина

Храна Количина Функција Температу‐

ра (°C)

Време

(мин)

Ниво ре‐

шетке

Говеђи рибић 1 - 1,5 кг Загрев.

одозго/одоз‐

до

230 120 - 150 1

Говеђе печење

или филети:

слабо печено

по цм деб‐

љине

Турбо гри‐

ловање

190 - 200

1)

5 - 6 1

Говеђе печење

или филети:

средње

по цм деб‐

љине

Турбо гри‐

ловање

180 - 190

1)

6 - 8 1

СРПСКИ 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 43 44

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire