AEG KS7100000M Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 25)

Gerecht Ovenfunctie Rek-

stand

Temperatuur

(°C)

Tijdsinstelling

Baguettes Ventitherm ®

Multi Hetelucht

3 volgens aan-

wijzingen van

de fabrikant

volgens aanwij-

zingen van de

fabrikant

Fruitcake Ventitherm ®

Multi Hetelucht

3 volgens aan-

wijzingen van

de fabrikant

volgens aanwij-

zingen van de

fabrikant

1)

Patat frites tijdens bakken 2 tot 3 keer omkeren

BRADEN

Braadservies

• Gebruik hittebestendig servies om te

braden (lees de instructies van de fabri-

kant).

• Grote braadstukken kunt u direct in de

diepe braadpan braden (indien aanwe-

zig) of op een rooster boven de braad-

pan.

• Braad mager vlees in een braadpan

met deksel. Op die manier blijft het

vlees sappiger.

• Alle soorten vlees, die een korst moe-

ten krijgen, kunt u in de braadschaal

zonder deksel braden.

TABEL BRAADSTUKKEN

Ovenfunctie: Ventitherm® Multi Hete-

lucht

Pork

Gerecht Rekstand Temperatuur

(°C)

Tijd (min.)

Schouderstuk, nekstuk, ham

(1000-1.500 g)

1 170-190 90-120

Karbonade, gerookte varkenslen-

de (1000-1500 g)

1 180-200 60-90

Gehakt (750-1.000 g) 1 180-200 45-60

Varkensschenkel, voorgekookt

(750-1.000 g)

1 170-190 90-120

Rundsvlees

Gerecht Rekstand Temperatuur

(°C)

Tijd (min.)

Stoofvlees (1000-1.500 g) 1 180-200 120-150

Rosbief of ossenhaas, per cm dik-

te

1

210-230

1)

0:06-0:09

per cm dikte

1)

Oven voorverwarmen

Kalfsvlees

Gerecht Rekstand Temperatuur

(°C)

Tijd (min.)

Stoofvlees (1000-1.500 g) 1 170-190 150-120

NEDERLANDS

25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 43 44

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire