AEG KMK761000M Livre de recettes télécharger pdf (Page 15)

• 200 g sheqer

• 100 g marcapan

• 200 ml vaj ulliri

• 450 g miell

• 1 lugë gjelle kanellë

• 1 pako sodë buke (afërsisht 15 g)

• 50 g fistikë të copëtuar

• 125 g bajame të grira

• 300 ml qumësht

Përbërësit për pjesën e sipërme:

• 200 g reçel kajsie

• 5 lugë gjelle sheqer pluhur

• 1 lugë çaji kanellë

• 2 lugë gjelle ujë të ngrohtë

• bajame të prera

Tjetër:

• tava e pjekjes për kekët 28 cm

Metoda:

Përzieni vezët, sheqerin dhe marzipanin

për 5 minuta, pastaj shtoni me ngadalë

vajin e ullirit në përzierjen e vezëve.

Sitni miellin, kanellën dhe sodën e bukës

së bashku, pastaj shtoni fëstëkët dhe

bajamet e prera. Me kujdes shtoni

masën e vezëve së bashku me

qumështin.

Hidheni në formën e pjekjes ku të keni

shpërndarë thërrimet e bukës në fundin e

saj.

• Koha në pajisje: 70 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

Pas pjekjes:

Ngroheni reçelin e kajsive dhe shtrojeni

mbi kek me një furçë. Më pas lëreni që të

ftohet. Përzieni sheqerin pluhur, kanellën

dhe ujin e ngrohtë dhe shtrojini mbi

kekun. Në fund, hidhni menjëherë

bajamet mbi shtresën e sheqerosur të

kekut.

8.14 Strudel mollë, i ngrirë

Udhëzimet për kohën e gatimit dhe

temperaturën do t'i gjeni në paketë.

Ndiqni udhëzimet e prodhuesit.

8.15 Kek Me Qumështor

Përbërësit për pjesën e poshtme:

• 150 g miell

• 70 g sheqer

• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8

g)

• 1 vezë

• 70 g gjalpë

Përbërësit për kremin e bulmetit:

• 3 të bardha veze

• 50 g rrush i thatë

• 2 lugë gjelle rum

• 750 g djathë kuark pa yndyrë

• 3 të verdha vezësh

• 200 g sheqer

• lëngu i një kokrre limoni

• 200 g krem gatimi

• 1 paketë krem ëmbëlsire, vanilje (40 g

ose sasinë përkatëse të pluhurit që

nevojitet për të bërë një puding me

500 ml qumësht)

Tjetër:

• Tavë e zezë për pjekje me diametër

26 cm, e lyer me yndyrë

Metoda:

Siteni miellin në një tas. Shtoni pjesën

tjetër të përbërësve dhe përziejini me një

rrahëse manuale. Pas kësaj, lëreni

përzierjen për 2 orë në frigorifer.

Hidhni 2/3 e masës së brumit në tavën e

lyer me yndyrë dhe shpojeni disa herë

me një pirun.

Duke hedhur pjesën e mbetur të masës

formoni një buzë anësore rreth 3 cm të

lartë.

Rrihini të bardhat e vezëve me rrahësen

manuale derisa të mpiksen. Lani rrushin

e thatë, lëreni të kullojë mirë, spërkateni

me rum dhe lëreni të thahet.

Hidhni në një tas të madh për t'i përzier

gjizën pa yndyrë, të verdhat e vezëve,

sheqerin, lëngun e limonit, kremin e

gatimit dhe kremin e ëmbëlsirës dhe

përziejini mirë me njëri-tjetrin.

Për të përfunduar, hidhini të bardhat e

rrahura të vezëve dhe rrushin e thatë në

përzierjen e gjizës.

• Koha në pajisje: 85 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

8.16 Kek Me Fruta

Përbërësit:

• 200 g gjalpë

• 200 g sheqer

• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8

g)

• 1 pisk kripë

SHQIP 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire