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Type d'aliment

Vapeur combinée (quantité d'eau : environ

300 ml)

Position de la

grille

Température (°C)

Durée

(min)

Plats uniques 2 85 20 - 25

11.8 Vapeur alternée

Type d'aliment

Vapeur alternée

Position de la

grille

Température (°C)

Durée

(min)

Rôti de porc 1 000 g 2 160 - 180 90 - 100

Rôti de boeuf 1 000 g 2 180 - 200 60 - 90

Rôti de veau 1 000 g 2 180 80 - 90

Pâté à la viande, cru, 500 g 2 180 30 - 40

Filet mignon de porc fumé

de 600 à 1 000 g (laissez

mariner pendant 2 heures)

2 160 - 180 60 - 70

Volaille 1 000 g 2 180 - 200 50 - 60

Canard 1 500 - 2 000 g 2 180 70 - 90

Oie 3 000 g 1 170 130 - 170

Gratin de pommes de terre 2 160 - 170 50 - 60

Gratin de pâtes 2 190 40 - 50

Lasagnes 2 180 45 - 55

Diff. types de pain 500 -

1 000 g

2 180 - 190 50 - 60

Petits pains 40 - 60 g 2 180 - 210 30 - 40

Petits pains prêts à cuire 2 200 10 - 20

Baguettes prêtes à cuire 40

- 50 g

2 200 20 - 30

Baguettes prêtes à cuire 40

- 50 g, surgelées

2 200 25 - 35

La quantité d'eau à ajouter varie en fonction de la durée de cuisson.

11.9 Cuisson

Instructions générales

• Votre nouveau four peut cuire les ali-

ments d'une manière complètement

différente de celle de votre ancien ap-

pareil. Adaptez vos réglages habituels

(température, temps de cuisson, etc.)

et les positions des grilles aux recom-

mandations fournies dans les ta-

bleaux.

• Avec des temps de cuisson plus longs,

le four peut être mis à l'arrêt environ

10 minutes avant la fin du temps de

cuisson, afin d'utiliser la chaleur rési-

duelle.

Lorsque vous cuisinez des plats surge-

lés, les plateaux de cuisson peuvent se

déformer en cours de cuisson. Une

fois les plateaux refroidis, cette tor-

sion disparaît.

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