AEG BS7304001M Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 37)

Τύπος φαγη‐

τού

Θερμοκρασία

(°C)

Χρόνος (λεπτά) Θέση σχάρας

2 θέσεις 3 θέσεις

Μπισκότα με

ασπράδι αβγού,

μαρέγκες

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

Μακαρόν 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Μπισκότα από

ζύμη με μαγιά

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Γλυκά με φύλλο

κρούστας

170 - 180

1)

30 - 50 1 / 4 -

Ψωμάκια 180 20 - 30 1 / 4 -

Small cakes /

Μικρά κέικ (20

τεμάχια/ταψί)

150

1)

23 - 40 1 / 4 -

1)

Προθερμάνετε το φούρνο.

11.14 Χαμηλή Θερμοκρασία

Χρησιμοποιήστε αυτή τη λειτουργία για

να ετοιμάσετε άπαχα, τρυφερά κομμάτια

κρέατος και ψαριού με θερμοκρασίες

πυρήνα όχι μεγαλύτερες από 65 °C. Αυτή

η λειτουργία δεν εφαρμόζεται σε

συνταγές όπως το ψητό κατσαρόλας ή το

ψητό χοιρινό με λίπος. Μπορείτε να

χρησιμοποιήσετε τον αισθητήρα

θερμοκρασίας πυρήνα ώστε να

βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει τη σωστή

θερμοκρασία πυρήνα (ανατρέξτε στον

πίνακα για τον αισθητήρα θερμοκρασίας

πυρήνα).

Στα πρώτα 10 λεπτά μπορείτε να

ρυθμίσετε τη θερμοκρασία φούρνου

μεταξύ 80 °C και 150 °C. Η προεπιλογή

είναι 90 °C. Μετά τη ρύθμιση της

θερμοκρασίας, ο φούρνος συνεχίζει να

μαγειρεύει στους 80 °C. Μη

χρησιμοποιείτε αυτή τη λειτουργία για

πουλερικά.

Μαγειρεύετε πάντα χωρίς

καπάκι όταν χρησιμοποιείτε

αυτή τη λειτουργία.

1. Τσιγαρίστε το κρέας σε ένα ταψί στην

εστία σε πολύ υψηλή θερμοκρασία

για 1 - 2 λεπτά από την κάθε πλευρά.

2. Τοποθετήστε το κρέας με το ζεστό

ταψί στο φούρνο επάνω στη

μεταλλική σχάρα.

3. Τοποθετήστε τον αισθητήρα

θερμοκρασίας πυρήνα στο κρέας.

4. Επιλέξτε τη λειτουργία Χαμηλή

Θερμοκρασία και ρυθμίστε τη σωστή

τελική θερμοκρασία πυρήνα.

Τύπος φαγη‐

τού

Ποσότητα Θερμοκρασία

(°C)

Χρόνος (λεπτά) Θέση σχάρας

Ψητό βοδινό 1.000 - 1.500 g 120 120 - 150 1

Βοδινό φιλέτο 1.000 - 1.500 g 120 90 - 150 3

Ψητό μοσχάρι 1.000 - 1.500 g 120 120 - 150 1

Μπριζόλες 200 - 300 g 120 20 - 40 3

ΕΛΛΗΝΙΚΑ 37

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 55 56

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire