AEG BS7304001M Livre de recettes télécharger pdf (Page 5)

Με ένα κοφτερό μαχαίρι αφαιρέστε το

λίπος από την παντσέτα και κόψτε σε

μικρούς κύβους. Καθαρίστε το κρεμμύδι,

το καρότο και το σέλινο και κόψτε τα όλα

σε μικρούς κύβους.

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια

κατσαρόλα και σοτάρετε την παντσέτα

και τα ψιλοκομμένα λαχανικά

ανακατεύοντας συνεχώς.

Προσθέστε λίγο-λίγο τον κιμά, σοτάρετε

ανακατεύοντας συνεχώς και σβήστε με το

ζωμό κρέατος. Προσθέστε στο κρέας τις

ντομάτες, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το

πιπέρι, σκεπάστε και βράστε για 30

λεπτά περίπου σε σιγανή φωτιά.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη μπεσαμέλ:

Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι,

προσθέστε το αλεύρι και αφήστε το να

χρυσίσει ανακατεύοντας συνεχώς.

Προσθέστε λίγο-λίγο το γάλα

ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε στη

σάλτσα το αλάτι, το πιπέρι, το

μοσχοκάρυδο και σιγοβράστε για 10

λεπτά περίπου χωρίς το καπάκι.

Αλείψτε ένα μεγάλο ορθογώνιο πυρίμαχο

σκεύος με 1 κουταλιά βούτυρο.

Τοποθετήστε εναλλάξ μία στρώση

λαζάνια, μία στρώση σάλτσα με κρέας και

μία στρώση μπεσαμέλ αναμεμειγμένη με

τυρί. Η τελευταία στρώση θα πρέπει να

είναι η μπεσαμέλ με το τριμμένο τυρί.

Τέλος, ρίξτε το υπόλοιπο βούτυρο σε

μικρά κομματάκια επάνω από τη

μπεσαμέλ.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 55

λεπτά

• Θέση σχάρας: 1

1.11 Φούσκωμα ζύμης

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή την

αυτόματη λειτουργία με όποια συνταγή

για ζύμη μαγιάς θέλετε. Παρέχει καλή

ατμόσφαιρα για το φούσκωμα.

Βάλτε τη ζύμη σε ένα πιάτο που να είναι

αρκετά μεγάλο ώστε να την χωρά όταν

φουσκώσει και σκεπάστε το με μια

βρεγμένη πετσέτα ή μεμβράνη.

Τοποθετήστε μια μεταλλική σχάρα στην

πρώτη θέση σχάρας και βάλτε μέσα το

πιάτο. Κλείστε την πόρτα και

ενεργοποιήστε τη λειτουργία

φουσκώματος ζύμης. Ρυθμίστε τον

απαραίτητο χρόνο.

1.12 Ψητό βοδινό

Ρυθμίσεις:

Αυτόματα προγράμματα με καταχώριση

βάρους. Η ρύθμιση βάρους κυμαίνεται

από 1.000 έως 3.000 g.

Εκτέλεση:

Πασπαλίστε το κρέας με τα καρυκεύματα

της αρεσκείας σας και τοποθετήστε το σε

πυρίμαχο σκεύος. Προσθέστε νερό ή

άλλο υγρό. Η στάθμη του υγρού πρέπει

να βρίσκεται στα 10 - 20 mm από τον

πάτο του σκεύους. Σκεπάστε το σκεύος

με καπάκι.

Μη χρησιμοποιείτε αυτό το

πρόγραμμα για μεγάλο

κομμάτι βοδινό και

μπριζόλες.

• Θέση σχάρας: 1

1.13 Ψητό Χοιρινό

Ρυθμίσεις:

Αυτόματο πρόγραμμα βάρους. Η

ρύθμιση βάρους κυμαίνεται από 1.000

έως 3.000 g.

Εκτέλεση:

Πασπαλίστε το κρέας με τα καρυκεύματα

της αρεσκείας σας και τοποθετήστε το σε

πυρίμαχο σκεύος. Προσθέστε νερό ή

άλλο υγρό. Η στάθμη του νερού πρέπει

να βρίσκεται στα 20 - 40 mm από τον

πάτο του σκεύους. Γυρίστε το ψητό μετά

από 30 λεπτά περίπου.

Θέση σχάρας: 1

1.14 Ψητό Μοσχάρι

Ρυθμίσεις:

Αυτόματο πρόγραμμα βάρους. Η

ρύθμιση βάρους κυμαίνεται από 1.000

έως 3.000 g.

Εκτέλεση:

Πασπαλίστε το κρέας με τα καρυκεύματα

της αρεσκείας σας και τοποθετήστε το σε

πυρίμαχο σκεύος. Προσθέστε νερό ή

άλλο υγρό. Η στάθμη του υγρού πρέπει

να βρίσκεται στα 10 - 20 mm από τον

πάτο του σκεύους. Σκεπάστε το σκεύος

με καπάκι.

ΕΛΛΗΝΙΚΑ 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

AEG BS7304001M Livre de recettes Page 5

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non AEG BS7304001M