62
5. Party houstièky (40 g)
Pøísady:
– 500 g hladké mouky
– 20 g èerstvého droždí nebo 1 balíèek suchého droždí
– 300 ml vody
– 10 g soli
Pøíprava:
Mouku a sùl nasypte do velké mísy. Droždí rozpust’te v mléce a
pøidejte k mouce. Vše zpracujte na vláèné tìsto.
Tìsto nechte vykynout do dvojnásobného množství.
Tìsto rozkrájejte na kousky, vytvarujte z nich houstièky a položte na
vymaštìný plech na peèení nebo na cukráøský plech (zvláštní
pøíslušenství). Houstièky nechte ještì asi 25 minut kynout.
Pøed peèením houstièky nakrojte do tvaru køížku. Mùžete je ozdobit
mákem, kmínem nebo sezamovými zrníèky.
6. Zapeèené rybí filety
Pøísady:
– 700 g filetù z candáta nebo pstruha, nakrájených
– 100 g nastrouhaného ementálu
– 200 ml smetany
– 50 g strouhanky
– sùl, pepø, citrónová št’áva
– nasekaná petržel
– 40 g másla k vymaštìní nádoby
Pøíprava:
Rybí filety pokapte citronem a nechte pùsobit. Pak osušte
pøebyteènou št’ávu kuchyòským papírem.
Potom filety z obou stran osolte a opepøete. Vložte je do vymaštìné
žáruvzdorné nádoby.
Smíchejte nastrouhaný sýr, strouhanku a nasekanou petrželku a
vzniklou smìs rozdìlte na filety.
Nastavení Úroveò drážek Množství vody do
zásobníku na vodu
Housky 2 a 4 200 ml
Nastavení Úroveòdrážek Množství vody do
zásobníku na vodu
Rybí filety 3 200 ml
Commentaires sur ces manuels