62
3. Perunagratiini
Ainekset:
– 1000 g perunaa
– 1 tl suolaa ja pippuria
– 1 hienonnettu valkosipulin kynsi
– 300 g raastettua juustoa (esim. Emmental)
– 3munaa
– 250 ml maitoa
– 4rkl kermaa
– 1rkl timjamia
– 3rkl voita
Valmistus:
Kuori perunat, viipaloi ne ohueksi, anna kuivahtaa hieman ja mausta
suolalla ja pippurilla.
Laita puolet perunaviipaleista voideltuun paistokäyttöön tarkoitettuun
vuokaan ja sirottele päälle osa juustoraasteesta. Lisää loput perunavii-
paleet ja sirottele päälle loput juustoraasteesta.
Hienonna valkosipulinkynsi ja sekoita se munien, maidon, kerman ja
timjamin kanssa. Mausta liemi suolalla ja kaada se perunoiden päälle.
Ripottele pinnalle voinokareita.
Ohjelma Kannatintasot Vettä vesilokeroon
Perunagratiini 2 200 ml
Commentaires sur ces manuels