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Toit Kogus Temperatuur

(°C)

Aeg (min.) Ahju ta‐

sand

Rostbiif või filee: täisküps paksuse cm koh‐

170 - 180 8 - 10 1

Eelsoojendage ahi.

Sealiha

Toit Kogus Temperatuur

(°C)

Aeg (min.) Ahju ta‐

sand

Abatükk, kael, kints 1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1

Karbonaad, ribipraad 1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1

Pikkpoiss 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1

Seakoot (eelküpsetatud) 750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1

Vasikaliha

Toit Kogus Temperatuur

(°C)

Aeg (min.) Ahju ta‐

sand

Vasikapraad 1 kg 160 - 180 90 - 120 1

Vasikakoot 1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1

Lambaliha

Toit Kogus Temperatuur

(°C)

Aeg (min.) Ahju ta‐

sand

Lambakoot, lambapraad 1 - 1,5 kg 150 - 170 100 - 120 1

Lamba seljatükk 1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1

Linnuliha

Toit Kogus Temperatuur

(°C)

Aeg (min.) Ahju ta‐

sand

Linnuliha portsjonitükid 200–250 g/tk 200 - 220 30 - 50 1

Pool kana 400–500 g/tk 190 - 210 35 - 50 1

Kana, broiler 1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1

Part 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1

Hani 3,5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180 1

Kalkun 2,5 - 3,5 kg 160 - 180 120 - 150 1

Kalkun 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240 1

EESTI 23

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