AEG KE8404101M Livre de recettes télécharger pdf (Page 9)

Naplňte kachnu nakrájenými a osolenými

pomeranči a zašijte.

Kachnu vložte do pekáče prsíčky dolů.

Vymačkejte šťávu z pomerančů,

smíchejte s sherry a nalijte na kachnu.

Vložte kachnu do spotřebiče, po 30

minutách obraťte. Zazní zvukový signál.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 90 minut

• Poloha roštu: 1

4.9 Plněné kuře

Přísady:

• 1 kuře, 1,2 kg (s drůbky)

• 1 polévková lžíce oleje

• 1 lžička soli

• 1/4 lžičky papriky

• 50 g strouhanky

• 3 – 4 polévkové lžíce mléka

• 1 nakrájená cibule

• 1 svazek nasekané petržele

• 20 g másla

• 1 vejce

• sůl a pepř

Příprava:

Kuře omyjte a osušte. Smíchejte olej, sůl

a papriku a vetřete do kuřete.

Nádivka: Smíchejte strouhanku s

mlékem. Do pekáče dejte nakrájenou

cibuli, petržel a máslo a poduste. Jemně

nakrájejte srdce, játra a žaludek a

přidejte vejce. Smíchejte vše dohromady

a osolte a opepřete.

Položte kuře prsíčky dolů do pekáče,

vložte do spotřebiče. Po asi 30 minutách

obraťte. Zazní zvukový signál.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 90 minut

• Poloha roštu: 1

5. RYBY

5.1 Celá ryba nad 1 kg

Nastavení:

Automatická pečicí sonda, teplota jádra

65 °C.

Příprava:

Rybu podle chuti okořeňte, zasuňte

pečicí sondu a vložte do zapékací mísy.

• Poloha roštu: 1

5.2 Rybí filé

Přísady:

• 600 – 700 g filé z candáta, lososa

nebo mořského pstruha

• 150 g strouhaného sýra

• 250 ml smetany

• 50 g strouhanky

• 1 lžička estragonu

• nasekaná petržel

• sůl, pepř

• citron

• máslo

Příprava:

Pokapejte rybí filety citrónovou šťávou a

nechte chvíli marinovat, pak zbytek šťávy

osušte papírovým ubrouskem. Rybí filé z

obou stran osolte a opepřete. Poté vložte

rybí filé do máslem vymazané zapékací

mísy.

Smíchejte nastrouhaný sýr, smetanu,

strouhanku, estragon a nasekanou

petržel. Tuto směs naneste na rybí filé a

navrch dejte malé kousky másla.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 35 minut

• Poloha roštu: 2

5.3 Treska

Přísady:

• 800 g sušené tresky

• 2 polévkové lžíce olivového oleje

• 2 velké cibule

• 6 oloupaných stroužků česneku

• 2 pórky

• 6 červených paprik

• 1/2 plechovky nakrájených rajčat (200

g)

• 200 ml bílého vína

• 200 ml zeleninového vývaru s vínem

(court bouillon)

• pepř, sůl, tymián, oregano

Příprava:

Sušenou tresku přes noc namočte. Další

den namočenou tresku osušte a vložte

do rendlíku s vodou, postavte na

plotýnku a přiveďte k varu. Pak z

plotýnky odstavte a nechte vychladnout.

ČESKY 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire