Aeg BE300302RM Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 20)

Вид выпечки

Положение про‐

тивня

Температура, °C Время (мин)

Пироги

2

180 - 200

1)

15 - 25

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф

2)

Используйте противень для жарки.

9.7 Жарка

• Для жарки используйте жаростой‐

кую кухонную посуду (см. инструк‐

ции изготовителя).

• Большие куски мяса можно жарить

непосредственно в противне для

жарки (если прибор им укомплекто‐

ван) или на решетке над противнем

для жарки.

• Постные куски мяса следует гото‐

вить в сотейнике под крышкой. То‐

гда мясо будет более сочным.

• Для получения поджаристой короч‐

ки все виды мяса можно жарить в

сотейнике без крышки.

• Мясо и рыбу весом 1 кг и выше ре‐

комендуется жарить в духовом шка‐

фу.

• Чтобы избежать пригорания к про‐

тивню выделяющихся мясных со‐

ков, добавьте в него немного жидко‐

сти.

• При необходимости переворачивай‐

те обжариваемый продукт по исте‐

чении 1/2–2/3 времени приготов‐

ления.

• Несколько раз в течение жарки по‐

ливайте выделяющимся соком круп‐

ное жаркое и птицу. Это позволяет

получить прекрасное жаркое.

• Духовой шкаф можно выключить

приблизительно за 10 минут до зав‐

ершения жарки и воспользоваться

его остаточным теплом.

9.8 Жарка в режиме Турбо-гриль

Говядина

Вид мяса

Количе‐

ство

Режим ду‐

хового

шкафа

Положе‐

ние про‐

тивня

Темпера‐

тура, °C

Время

(мин)

Мясо, тушен‐

ное одним

крупным ку‐

ском

1-1,5 кг

Верхний +

нижний

нагрев

1 230 120 - 150

Ростбиф или

филе: с кро‐

вью

на см тол‐

щины

Турбо-

гриль

1

190 - 200

1)

5 - 6

Ростбиф или

филе: сред‐

ней прожа‐

ренности

на см тол‐

щины

Турбо-

гриль

1

180 - 190

1)

6 - 8

Ростбиф или

филе: хоро‐

шей прожа‐

ренности

на см тол‐

щины

Турбо-

гриль

1

170 - 180

1)

8 - 10

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф

20

www.aeg.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire